【茶訪天地】四代傳人百年涼茶舖恭和堂（下） 上期「茶訪天地」，Sasa去到銅鑼灣恭和堂探訪過第四代掌舵人朱碩明先生，讓我們完全感受到百年涼茶舖恭和堂對守護港人健康的使命感。訪... 嚴國雄恭和堂普洱茶朱碩明涼茶涼茶舖茶訪天地 2024年1月12日
百年涼茶老店源吉林將遷移 蘇杭街一級古蹟戰前唐樓面臨易手 位於上環蘇杭街的三層戰前唐樓，於1889年落成，2020年被評為一級歷史建築，為生產甘和茶（盒仔茶）的百年老字號源吉林總部。源吉林... 一級歷史建築戰前唐樓涼茶源吉林源廣和甘和茶蘇杭街 2023年1月13日
涼茶趣談｜涼茶與炸雞絕配？「改頭換面」茶飲進入普羅大眾生活 「現在傳統涼茶舖好像越來越少了，涼茶會式微嗎？」筆者帶著疑問請教香港史學會總監鄧家宙博士，他沒有急於回答這個問題，而是舉了幾個趣味... 涼茶涼茶趣談王老吉許留山鄧家宙香港社會專題 2022年10月14日
涼茶趣談｜涼茶不「涼」 龜苓膏最初功用非「清熱解毒」？ 昔日經過香港街頭，遠遠看到店舖門口擺著的銅壼與銅鼎，就知道這是一間涼茶舖。時代變遷，銅壼變成了不鏽鋼容器，老一輩對的器皿講究也漸漸... 恭和堂涼茶涼茶趣談鄧家宙香港社會專題龜苓膏 2022年10月7日
涼茶趣談｜六七十年代涼茶舖吸客奇招 廣播電視點唱機成一代人回憶 上期的「涼茶趣談」講到本港絕跡的「生魚野葛菜」緣由，灣仔涼茶舖取名「卑巴桶」的原因，今期文化專題，繼續由香港史學會總監鄧家宙博士回... 收音機涼茶涼茶舖涼茶趣談鄧家宙香港社會專題點唱機 2022年9月30日
涼茶趣談｜本港絕跡的生魚野葛菜 灣仔涼茶舖緣何取名「卑巴桶」 入選香港非物質文化遺產的涼茶在大家的日常生活中並不陌生，作為粵港澳三地的傳統飲品，隱藏在涼茶背後其實有不少趣味故事。剖析涼茶的發展... 卑巴桶涼茶涼茶趣談生魚野葛菜鄧家宙香港社會專題 2022年9月23日
《香港非物質文化遺產系列：涼茶》新書出版 將舉行專題講座與導賞團 由鄧家宙博士編撰的《香港非物質文化遺產系列：涼茶》於今年七月出版，8月21日起會舉辦一系列的推廣活動，包括新書發布會、專題講座及導... 涼茶鄧家宙香港非物質文化遺產 2022年8月12日
香港史學會新書出爐 探討香港歷史變遷與非物質文化遺產涼茶 本屆書展於7月20日拉開序幕，今年香港史學會的施志明博士、黃競聰博士及鄧家宙博士均有新書推出，內容涵蓋香港十八區的歷史、西營盤的變... 城西溯古：西營盤的歷變條界任你擺涼茶非物質文化遺產香港史學會 2022年7月22日
青草茶消暑退火功效多 5個族群不宜飲用 青草茶是民間的傳統飲料，又稱為百草茶、苦茶或涼茶。在炎熱的夏季，喝一口青草茶，入喉的甘、苦、涼和清新的青草味，讓人忍不住一口接一口... 青草茶涼茶消暑草藥經痛 2020年6月30日
百年老字號廿四味歲晚結業 創於1912年的涼茶老字號——楊春雷特效涼茶，伴隨港人逾一世紀，這間屹立灣仔春園街的涼茶舖，只售賣祖傳秘方熬製的廿四味，靠著老中醫... 楊春雷特效涼茶涼茶老字號灣仔春園街廿四味 2020年1月24日
