創於1912年的涼茶老字號——楊春雷特效涼茶,伴隨港人逾一世紀,這間屹立灣仔春園街的涼茶舖,只售賣祖傳秘方熬製的廿四味,靠著老中醫楊泗海的獨家秘方養活了楊氏一家,如今的第三代傳人楊文佳也已步入退休年齡,在至今尚無人接手的情況下,決定在歲晚光榮結業。

本報記者今日下午到訪涼茶舖,眼見前來購買涼茶的客人絡繹不絕。楊文佳的妹妹楊翊鈴忙個不停,倒出一杯杯涼茶遞送給客人,又不時與客人寒暄,告知哥哥決定退休,今日是最後一日營業,客人們紛紛表示不捨。「我都不捨得你們啊!」楊翊鈴不斷重複這句話。有顧客用自己帶的水樽盛載五杯涼茶,楊翊鈴囑咐不要加熱過度,以保證涼茶品質。下午三時半許,涼茶近乎售罄,仍有源源不絕的客人來訪。

百年老店楊春雷特效涼茶今日最後一天營業,前來購買涼茶的客人絡繹不絕。(曾蓮/大紀元)
百年老店楊春雷特效涼茶今日最後一天營業,前來購買涼茶的客人絡繹不絕。(曾蓮/大紀元)

楊春雷特效涼茶舖負責人楊文佳的妹妹楊翊鈴(右)和侄子楊顯倫今日在店內幫忙,招呼最後一批客人。(曾蓮/大紀元)
楊春雷特效涼茶舖負責人楊文佳的妹妹楊翊鈴(右)和侄子楊顯倫今日在店內幫忙,招呼最後一批客人。(曾蓮/大紀元)

楊翊鈴介紹,楊家廿四味成分包含20多種草藥,熬製4小時,入口先苦後甜,具清熱解毒之效。涼茶舖桌上刻有「特效清熱解毒涼茶」字樣的兩個大銅壺,已經使用超過半世紀,是父親的家傳之寶,兩個大壺分別裝有冷熱涼茶,方便混合成不同溫度的涼茶給客人享用。這兩個大壺待小店結業後將交予香港故事館(藍屋)保存。

楊家廿四味成分包含20多種草藥,熬製4小時,入口先苦後甜,具清熱解毒之效。(曾蓮/大紀元)
楊家廿四味成分包含20多種草藥,熬製4小時,入口先苦後甜,具清熱解毒之效。(曾蓮/大紀元)

有顧客用自己帶的水樽盛載五杯涼茶,楊翊鈴將涼茶注入水樽中。(曾蓮/大紀元)
有顧客用自己帶的水樽盛載五杯涼茶,楊翊鈴將涼茶注入水樽中。(曾蓮/大紀元)

楊翊鈴不時在店內幫忙,她回憶兒時春園街夜晚的繁華,小店接待很多熟客,父親和客人的關係很好,鄰里關係非常融洽,這間小店也見證著灣仔的歷史變遷。

楊春雷涼茶舖是香港碩果僅存的前舖後居店舖,楊氏一家多年來都在此起居。楊文佳的侄子楊顯倫稱,自己在放學後也常常在店中幫手,夜晚的生意尤其好。小時候的他並不太喜歡喝涼茶,喜歡喝汽水,到了中學才慢慢發現涼茶對身體的益處,自起也愛上了涼茶。他覺得自家涼茶的配方獨特,口感佳,比一般的涼茶甘甜。

涼茶舖桌上的大銅壺已經使用超過半世紀。(曾蓮/大紀元)
涼茶舖桌上的大銅壺已經使用超過半世紀。(曾蓮/大紀元)

楊家廿四味源於老中醫楊泗海的獨家秘方。(曾蓮/大紀元)
楊家廿四味源於老中醫楊泗海的獨家秘方。(曾蓮/大紀元)

涼茶舖結業後的下一步計劃,楊翊鈴表示哥哥還未決定:「做了那麼多年也累了,先休養一下。」@

百年老店楊春雷特效涼茶是香港碩果僅存的前舖後居店舖,也見證著灣仔的歷史變遷。(曾蓮/大紀元)
百年老店楊春雷特效涼茶是香港碩果僅存的前舖後居店舖,也見證著灣仔的歷史變遷。(曾蓮/大紀元)