叻沙醬

梁師傅小貼士● 海參筋又稱為桂花蚌，是阿拉斯加紅參體內的筋，營養豐富。● 叻沙醬是印尼醬料，內有印尼高良薑（galangal）、蝦...

主廚簡介姓名：梁志生 廚齡：40餘年經歷：1.美心飲食集團日本首間中菜旗艦店副主廚2.海城酒樓（Ocean City）主廚3.作...