分子層面「壓力鍋」幫助分解蛋白質 蛋白質由氨基酸通過酰胺鍵連接構成。酰胺鍵一般被認為惰性很強，通常呈平面結構。可是當需要選擇性地活化酰胺鍵將分子轉化為其他有機物的時... 分子層面壓力鍋分解蛋白質氨基酸通過酰胺鍵連接構成 2020年5月6日
