三杯雞

香草羅勒又名「九層塔」，在香港及中國廣東潮汕地區也稱其為「金不換」、「魚生菜」等，製作西餐和中餐料理均適用。今期「美食達人」，大廚...

小編按「三杯雞」的來源眾說紛紜，最早相傳是江西著名菜譜，至今最常見於台灣的家常菜，三杯就是指麻油、醬油、米酒用1:1:1的比例混合...

當我開始下廚做飯時，真的是白紙一張，甚麼也不懂，一個不曾下廚的新手主婦，能夠指導我做菜的師傅，就只是遠在台北的母親，能夠找得到的烹...

台灣著名三杯雞的家庭做法起源於中國江西，是台灣非常著名的一道菜。所謂的三杯雞到底是哪三杯呢？三杯是指1杯麻油、1杯醬油和1杯米酒。...