睡不好、半夜容易醒，問題可能不只出在睡眠習慣。營養師表示，日常飲食中的某些食物可能影響睡眠質量，其中一種水果因含有天然褪黑素，被認為可能有助改善睡眠。

霍士新聞報道，《The Sleepdemic Solution》作者、註冊營養師艾琳·帕林斯基-維迪（Erin Palinski-Wade）指出，酸車厘子（tart cherries）及100%純酸車厘子汁，是她推薦的助眠食物之一。

她表示，許多食物可能有助改善睡眠，有時甚至是多種食物搭配共同發揮作用。一些小型研究也顯示，酸車厘子汁可能對睡眠時間和質量帶來改善。

酸車厘子含有花青素、多酚等抗氧化物質，以及天然褪黑素。由於味道偏酸澀且糖份較低，通常較少直接食用，多被製成濃縮汁、果乾或保健食品。

酸車厘子被視為「超級食物」，其抗氧化物質（花青素、多酚）與維他命A含量顯著高於甜車厘子。它的果實較小、顏色鮮紅，由於味道偏酸澀且糖份較低，通常不直接生食，多被製成濃縮汁、果乾或保健食品。

酸車厘子汁。（Shutterstock）
酸車厘子汁。（Shutterstock）

「酸車厘子是天然褪黑素含量最高的食物之一，同時它們還含有一些化合物，能真正延長褪黑素在我們體內的作用時間，並增強身體利用褪黑素的能力。」她說。

不過，關於食用酸車厘子能適度改善睡眠時長或質量的研究還很有限，且結論不一，2025年一項系統性綜述也得出類似結論。

對於受失眠困擾的人群，帕林斯基-維迪建議飲用4到6安士100%純酸車厘子汁，或食用約四分之一杯酸車厘子乾。

「這是改善睡眠的良方，而且味道也很棒。」她說。

這位營養師還表示，有助於減輕炎症的食物和飲品也能促進睡眠。

「當體內抗氧化劑和抗炎化合物含量較高時，我們實際上是在幫助身體進入更安穩的休息狀態。」帕林斯基-維迪說。

富含抗氧化劑和抗炎化合物的食物包括堅果、種子、橄欖油和牛油果。

帕林斯基-維迪還強調，全天保持血糖穩定有助於避免午後精力驟降，並促進夜間更具修復性的睡眠。

她指出，半夜醒來後難以再次入睡未必總是失眠症，也可能與血糖水平的波動有關。

帕林斯基-維迪稱，在正餐和零食中搭配瘦肉蛋白、慢消化碳水化合物和健康脂肪，有助於穩定血糖水平，這是改善整體睡眠的「首要方法」。#

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