有時，我們的身體需要一些幫助。雖然這個運行良好的機器應該能夠在均衡飲食和運動的情況下完美運行，但一些膳食補充劑可以幫助你保持最佳狀態。
人們在市面上可以買到各種各樣的維他命和草藥，這些都聲稱對人體健康有益。但並非所有這些補充劑都能彼此協調和互不干擾。
以碳酸鈣為例。這種補充劑以片劑形式服用，用於治療因過多胃酸引起的一些症狀。這是一種相當常見的治療方法，用於管理胃灼熱、消化不良、胃部不適或更嚴重的胃酸問題。
然而，對於某些人來說，這種常見的藥物卻有一個敵人。
塔夫茨大學醫學副教授 Edward Saltzman 10 月20 日告訴《BBC 科學焦點》（BBC Science Focus）節目：「某些礦物質的高劑量可能會通過多種機制干擾其它礦物質的吸收。碳酸鈣往往會對鐵補充劑造成影響。」
為了獲得最佳吸收，鐵補充劑需要一個舒適的胃酸環境。這使得它與含有碳酸鈣的抗酸劑形成直接對立。
這只是補充劑相互作用的眾多例子之一，這會降低它們的效果或完全消除其益處。
在其它補充劑中，這可能會產生更嚴重的影響，例如鋅和銅。這兩者對健康運作至關重要，並且彼此密切相關。服用一種可能導致另一種的缺乏。
「鋅補充劑可能會直接妨礙銅的吸收。這兩種物質可能來自天然食物、強化食品或補充劑。因此，鋅和銅補充劑不應同時服用。」Saltzman 說。
在一些葉酸強化食品中也可以看到類似的情行。葉酸（folic acid）通常添加到食品和補充劑中，它是維他命葉酸（vitamin folate）的人工合成版本，有助於身體製造健康的紅血球。
在高劑量下，葉酸補充劑可以逆轉維他命 B12 缺乏的神經問題。這對於任何遵循植物性飲食的人來說尤其嚴重，因為這一群體具有更高的缺乏B12 風險。
談到維他命 B12，其效果也可能因服用維他命 C 而減弱。然而，這可以通過將維他命B12 和C的攝取時間間隔幾小時來輕鬆解決。
這是維他命的一個共同主題，雖然它們可以一起服用，但會降低彼此的效果。鈣和鎂也存在同樣的問題。將兩者在一天中的不同時間服用可以改善吸收。
雖然對個人而言這些補充劑很少會造成危險，但它們之間的相互影響卻是相當普遍的。 Saltzman 指出：「藥物與營養素的組合可能會影響吸收、代謝或排泄。因此，當同時服用多種維他命和補充劑時，諮詢可靠的資訊來源以了解它們的相互作用，總是一個明智的選擇。」◇
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