獲韓國水產出口獎 鮮甜東海紅雪蟹肉 小包裝適合家庭使用

香港消費者喜歡吃海鮮，新鮮的海鮮當然是首選，如果不能夠在當地嚐到鮮活的海鮮，進口冰鮮海鮮的質量也是很不錯的。韓國的地理形勢事三面環海，海產資源豐富，入冬後更是捕蟹旺季；生長於寒冷深海水域的紅雪蟹，蟹肉鮮甜彈牙，將鮮甜的蟹肉加到料理中，增添海鮮帶來的鮮甜滋味。有韓國商家更考慮到方便一般家庭使用而推出小包裝。

為瞄準香港人喜歡吃海鮮的市場特性，韓國水產品加工企業「主信水產食品」出品小包裝蟹肉產品：「迷你紅雪蟹肉」，使用東海捕獲的紅雪蟹作為原料，以80克小包裝形式推出，方便家庭在各種料理中輕鬆使用。

主信水產食品傳統上主要出口1公斤以上的大包裝產品，針對年輕消費群的特性，特別是在香港和東南亞地區，對蟹肉的需求較高，這次推出的小包裝產品反映了家庭消費增加的趨勢，是一項策略性的改變。

獲韓國500萬美元出口塔獎

此外，主信水產食品還將紅雪蟹肉產品出口到日本、美國等地，並在2013年、2023年獲得韓國貿易協會頒發的「500萬美元出口塔獎」。

主信水產食品的金東煥代表說：「預計小包裝產品將在包括香港在內的亞洲市場受到歡迎」，「我們希望以高品質的韓國水產加工食品贏得香港消費者的心」。@