中大執行計劃：6年改善學童飲食及運動習慣

一早之計在於晨！常言道，食個靚早餐人都精神點。不過有追蹤計劃發現，隨著年齡增長，越來越多學童忽視吃早餐的重要性，計劃發現學童每天吃早餐的趨勢有所下降；另外，計劃亦發現成長數碼化致學童每天使用電子產品的時間有增無減。

雀巢香港自2017年起邀請香港中文大學醫學院賽馬會公共衞生及基層醫療學院健康教育及促進健康中心，進行兩屆為期共6年的「雀巢健康兒童計劃」，旨在追蹤同一批參與計劃的學童於小四至小六關鍵成長階段的健康狀況，透過營養、體能及作息習慣等多方面入手，全方位了解並改善他們的健康。6年間共有超過1,000名學童參與計劃。第二屆計劃剛於今年7月圓滿結束。

計劃透過改善學童飲食及運動習慣，例如舉辦跳繩活動、健康小食及烹飪工作坊，令學童的肥胖問題得到顯著改善。超重學童人數由第一年的24.6%減少至第三年的16.8%，減少了三分一；腰圍超標的學童人數亦由第一年的32.9%減少至第三年的25.1%。

飲食習慣方面，學童進食不健康食品及含糖飲料的次數亦有所減少，一星期進食超過四次加工肉類或油炸食物的學童由第一年有近10%，下降至第三年少於6%；而一星期飲用多於四次汽水及含糖飲料的學童亦由第一年的18.8%減少至15.2%。此外，每天進食足夠蔬果的學童由第一年不足2%，到第二年上升至超過4%，有明顯的進步。

水份攝取對兒童的健康亦至關重要，計劃在第二年進行推廣充足水份攝取的活動，並為教師提供相關的教育短片，學童飲水習慣有明顯改善，水分攝取量由第一年的每天4.18杯增加到第三年每天4.78杯。不過仍未達到衛生署建議的6至8杯，尚有改善空間。

運動習慣方面，每星期進行二至七日至少60分鐘中等至高強度的體能活動的學童人數有明顯增加，由第一年的只有七成（70.5%）上升至第三年的九成（89.8%）；沒有做任何中等至高強度的體能活動的學童人數亦由明顯減少，由15%下降至10.5%。除此之外，學童的快樂指數也有所提升。

不過計劃同時發現，學童在吃早餐及使用電子產品的表現較為不理想。隨著年齡增長，越來越多學童忽視吃早餐的重要性，學童每天吃早餐由第一年八成（80.8%）下降至第三年只有七成（70.5%），估計隨課業及活動增多，學童沒有足夠時間吃早餐，逐漸養成不吃早餐的習慣。

香港中文大學醫學院賽馬會公共衞生及基層醫療學院健康教育及促進健康中心健康推廣顧問盧兆姿博士表示，早上攝取足夠營養，有助提升專注力、學業成績、情緒健康等。對正處於發育期的學童而言，早餐是供給身體所需營養的關鍵，建議家長及學校加強培養學童吃早餐的意識，例如早上陪同孩子共進早餐，或在校內提供健康的早餐選擇等，幫助學童建立健康的飲食習慣。

此外，衞生署建議6至12歲學童每天應花少於兩小時在電子屏幕產品上，然而計劃發現成長數碼化致學童每天使用電子產品的時間有增無減。上學日花超過兩小時玩電子遊戲和使用社交媒體的學童人數從第一年到第三年分別各增加近6%，周末使用電子產品超過兩小時的情況更為嚴重。

盧兆姿博士強調，疫情關係許多課堂和學習活動都改為線上模式，增加了學童接觸電子產品的時間；加強學童對眼睛健康及久坐習慣的知識非常重要，以便在他們成長過程中建立健康使用電子設備的習慣。@