俗語說「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，如果你屬於寒性體質，容易感冒，經常頭痛、肩膀僵硬、身體腫脹發炎等，那麼夏天是改善這種體質的好時機。中醫認為「冬病夏治」對調整身體、預防疾病大有益處。
《蒸薑防病養生法》一書的作者、石原診所醫師、副院長石原新菜認為， 「寒氣」是百病之源，體寒者如果沒有及時改善體質，身體往往會出現血液循環差、免疫力下降、新陳代謝降低等狀況。
具體而言，人體受寒引發的表面症狀包括：眼袋下垂、喉嚨乾燥、雙下巴、出汗、挑食、腹脹、下肢水腫、易流淚、易打噴嚏流鼻水、舌苔濕黏、舌邊緣呈鋸齒狀、膚白體型偏胖、小腹突出、下體脂肪豐滿者。（具體參見下圖）
石原新菜建議在日常中採用運動、沐浴等方式來熱身，而食用生薑是一個從體內而外改善體質的極為有效的方法。生薑可以幫助排出體內寒氣，提升人的體溫後，寒氣帶來的症狀也就會消失。
薑中含有的薑醇、薑烯、薑辣素等，對於改善血液循環、熱身、促進新陳代謝非常有效。薑在炎熱時節有興奮提神、排汗降溫等作用，可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等症。因此，夏日吃薑，可以充份發揮其功效。
如果你有如下情形之一，可以通過吃薑排寒氣：
• 手腳冰冷
• 容易感冒
• 正常體溫在35度左右
• 容易疲勞
• 洗澡不用浴缸、用淋浴
• 多喝冷飲
• 不喜歡運動，也不運動
驅寒佳品：生薑紅茶
生薑紅茶製作簡單，易於腸胃吸收，具有良好的驅寒效果，是不可錯做過的保健茶飲。
做法：
只需將磨碎的新鮮生薑添加到熱的紅茶中即可。建議每杯茶的建議生薑的量約為拇指大小，但可以根據口味增加或減少。如果需要的話可添加紅糖。
紅茶具有抗氧化、增進腸胃健康功效；紅糖具有暖中止痛、活血化瘀的作用。二者也都是熱身食物，一起飲用驅寒效果顯著。
飲用方法：每天2到4杯。
如果你有這些症狀，可以喝薑茶：
• 疼痛：肩膀僵硬、頭痛、腰痛或膝蓋疼痛等
• 高血壓
• 對寒冷敏感
• 腫脹
• 經痛、月經不調
禁忌：
• 中醫認為，生薑性辛溫，不適合口乾、煩渴、喉嚨痛、汗多者食用；
• 患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，如何食用生薑，應遵醫囑。
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