首階段管制即棄膠餐具將於本月22日實施，不少連鎖食肆陸續轉用非塑膠的替代餐具。但日前有網民指紙漿餐具食麵浸熱湯後軟到變形，用不了。環境保護署實測多間餐廳的紙漿餐具，指在一般用餐時間使用下，餐具並無問題，甚至浸1小時後仍能使用。
環保署代表「大嘥鬼」今日在社交專頁上貼出實測紙餐具的照片，分別用於米線、通心粉、粥及朱古力，結果發現所有餐具在半小時後均沒有變軟，指與開始時沒有大分別，而浸湯1小時後，紙餐具亦只有少許變軟，仍能使用。並指香港食物種類千變萬化，食具有多款選擇，除了紙漿做的匙羹，尚有木、竹、甘蔗渣漿、木漿、草漿等其它物料，建議餐廳在選購餐具時宜根據菜式，選擇適合的餐具。 署方又指，如果需要長時間接觸熱湯或熱水等，一般使用竹木餐具會較為合適，但在一般用餐使用下，紙漿餐具也沒有問題。
不過今次好多網民都指「大嘥鬼，今鋪我唔撐你啦！」，有人指：「餐具是要用，不是拍照，你應該拍片熱外賣，隻匙一路撥粥，拿焗飯、雲吞、豬扒等有重量的東西唔變形先慢慢講，又不如我們拍片比你睇好易變形既餐具比您評理？？」、「中式更（羹）我尋日咁啱又有試過喎 熱湯1分鐘就玩完喎」、「有冇擺埋入口試食吓咖？邊個食飯會齋浸」、「點解唔測試紙飲管？」。
亦有人質疑「大嘥鬼」帶頭浪費：「姐（即）係total買4個外賣又冇自備餐具」、「姐（即）係啲嘢食，飲品放咗一個鐘頭都冇食冇飲？」。@
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