意大利撒丁島是世界上五大「藍區」之一，即那裏能活到100歲的大有人在，他們長壽的秘密何在呢？

據CNBC報道，對於這些充滿活力的撒丁島老年人來說，他們的飲食對長壽起著至關重要的作用。但您不需要住在意大利也能享受到這些美食帶來的健康益處。

以下是撒丁島人的飲食和生活習慣，不妨借鑑一下，看看是不是有助延年益壽：

1. 撒丁島飲食

撒丁島很少食用肉類，食物大多當地自產，通常不含農藥、荷爾蒙、染料或糖。

經典的撒丁島菜單包括蔬菜、青菜、沙律和茴香、蠶豆、鷹嘴豆和番茄一起煮的豆湯。

山羊奶和綿羊奶製品也是他們日常飲食的一部份，不但有助消炎，據悉還可以降低壞膽固醇。

就餐時不忘喝上一杯來自山頂地區的撒丁島紅葡萄酒，其多酚含量高於大多數其它葡萄酒。多酚是一種抗氧化劑，有助於預防糖尿病和心臟病等疾病。

他們的主食是招牌大餅（carta di musica），由高蛋白、低筋小麥全穀物製成，這也是意粉的主要成份。

飯後再喝上一杯可以清潔肝臟的奶薊茶，島上的人每天都喝。

2. 自己動手

撒丁島人熱愛烹飪。他們喜歡聽切洋蔥、剁大蒜和壓碾新鮮番茄的聲音，還經常邀請家人一起動手，或邀請朋友來共享撒丁島葡萄酒。

他們還喜歡自給自足，自己種植生菜、番茄、羅勒、歐芹和南瓜等意大利常見菜蔬。除此之外，他們還會出去採摘野生蘆筍、野菜、漿果和蘑菇。

畢竟，再也沒有甚麼比收穫不久就能吃到的食物更美味的了。

除了烹飪，找野菜，他們還要照顧綿羊、擠山羊奶、煮飯、打掃和做園藝，整天不亦樂乎。事實上，這也是他們充滿活力的另一個重要原因。

說起健康飲食，不得不順便提一下，《美國新聞與世界報道》於1月1日公布2024年最佳飲食排名，地中海飲食連續第七年榮獲最佳整體飲食稱號。◇

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