臘腸是不少人喜愛吃的食材，亦是臘味煲仔飯、糯米飯、蘿蔔糕等美食中不可或缺的一部份。消委會測試30款臘腸樣本，有6款驗出禁用染色料，2款驗出的塑化劑超出食安中心的行動水平。不過食安中心回應指，驗出禁用染色料的樣本，中心跟進的檢測結果合格，至於驗出塑化劑的樣本，在正常食用情況下不影響健康。
消委會在多間零售店選購30款臘腸樣本，其中20款聲稱來源地為香港或大陸，部份則聲稱來自新加坡及加拿大。當中有16款為預先包裝樣本，平均每100克售價由11.0元至39.7元，相差約2.6倍。至於14款非預先包裝樣本，售價經換算後平均每100克介乎12.9元至37.0元，相差約1.9倍。
調查發現，有6款非預先包裝的臘腸樣本，驗出本港禁止在食物中添加的染色料紅2G及若丹明B，分別是從「旺角金旺中西藥批發行」購入的本港加瘦三花臘腸；「金源南北雜貨」的臘腸；「生興臘味雜貨」金牌腸王「錦祥號臘味」特瘦鮮肉腸皇；「鉅利醬園」加瘦臘腸；「三興隆臘味」加瘦切肉腸。
消委會表示，紅2G會產生代謝物苯胺，並引述歐洲食物安全局指苯胺具基因毒性，不能排除會導致人類患癌。不過食安中心表示，就涉及懷疑使用不准許染色料的產品，中心跟進樣本的檢測結果合格，符合法例要求。
「錦祥號」承認，選用禁用色粉以達至繩子鮮艷漂亮效果，以為只染半截臘腸繩不會對臘腸造成影響，從而造成臘腸受到色粉污染。「旺角金旺中西藥批發行」則表示以後不會買進這種貨品。
調查又發現，有兩款樣本驗出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯（dibutylphthalate，DBP），分別為「裕華」金牌臘腸（每公斤0.42毫克）和「尚品」秘製臘腸皇（每公斤0.66毫克），均高於食安中心每公斤0.3毫克的行動水平。另外，有2款非預先包裝樣本檢出多環芳香烴（polycyclicaromatichydrocarbons，PAHs）。食安中心回應指，在樣本驗出的多環芳香烴及塑化劑在正常食用情況下不會影響健康，符合法例要求。
「裕華」向消委會提交證書，稱產品經過大陸的出入境檢驗檢疫合格。該公司又提供測試報告，指其產品沒有檢出塑化劑DBP。「尚品」指，在收到消委會的測試報告後已將相關產品下架。@
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