消委會早前測試30款臘腸樣本，今日（14日）公布結果，發現30款全部屬高鈉，29款屬高脂，25款高糖。脂肪最高的一款，按每日三餐計算，食用一條已超世衞建議成人攝入的總脂肪上限。
在30款臘腸樣本中，有4款獲消委會總評分最高（4.5分），全屬預先包裝臘腸樣本，分別是「官燕棧古法經典臘腸皇」；「樓上廣東風味臘腸」；「大棧加拿全天然臘腸」和「仁御堂皇牌精選臘腸皇」。
調查結果顯示，30款樣本中，有29款屬於「高脂」，總脂肪含量介乎每100克含21.7克至47.0克，餘下的一個樣本總脂肪含量為每100克含19.4克，接近每100克食物含超過20克總脂肪的「高脂」定義。消委會又指出，雖然有8款樣本在產品描述中出現「瘦」字，但它們均屬「高脂」。消委會提醒，單憑產品的聲稱或貨架上的描述，消費者未必能選購到較低脂肪含量的產品。
根據世衞建議，成年人一日三餐，每餐攝取的總脂肪上限約為22.2克，而吃一條總脂肪含量最高的臘腸樣本已攝入23.5克脂肪，超出每餐的上限。消委會提醒，攝入過量脂肪會增加患心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病、甚至某些癌症的風險。
另外，消委會亦測試樣本中的鈉和糖，結果發現全部屬「高鈉」食物，每100克的鈉含量由1,258.5毫克至1,971.6毫克，較食安中心的指標每100克含600毫克鈉分別高出1倍至近2.3倍。按世衞建議，成年人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克。消委會指，食用一條鈉含量最高的樣本便攝入1,029.2毫克鈉，已超過建議鈉攝取量的一半。而攝入過量鈉會增加患上高血壓、中風和心血管疾病的風險。
而30款樣本中有25款屬「高糖」，最高的1款為每100克25.9克糖，消委會提醒市民不宜進食太多臘腸，以免導致肥胖及其他疾病。。
消委會指出，是次測試發現部份預先包裝臘腸樣本的實際營養成份，與標籤的標示值有頗大差距；其中2款樣本檢出的糖含量、2款樣本檢出的鈉含量、1款樣本檢出的總脂肪含量超出規管容忍限。另外，有2款預先包裝臘腸樣本沒有提供營養標籤，當中1款更沒有成份表。消委會已將相關樣本資料轉交食安中心跟進。食安中心表示，除5個產品沒在市場出售外，調查發現1個產品涉嫌違反標籤規例，已提出檢控。@
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