50歲開始健康生活,其實還不算晚!人到50歲時,通常工作、家庭進入穩定階段,要如何養生保健,才能夫妻白頭到老,晚年不需坐輪椅,還能一同遊山玩水呢?
台灣扶原中醫診所總院長郭大維在大紀元「健康1+1」節目中,介紹了50歲的保健之道,並推薦最適合中年人的養生飲食,以及秋季養肺的簡單穴位和食療方劑。
郭大維亦提醒,年過50歲要想養生保健,應優先注意少碰煙酒、最好戒煙戒酒,控制體重,規律均衡飲食及適度運動,學會放鬆、放得下看得開。
飲食養生
郭大維推薦,六類型食物最適合年過50歲的人多多攝取。
1.莓果類
藍莓、小紅莓、洛神花等都含有豐富的纖維素、維他命C及類黃酮等。類黃酮可以在體內產生大量的抗氧化劑,能夠抑制身體發炎、減輕大腦衰退,增強長期及短期記憶,預防認知障礙症。
2022年《自然》雜誌旗下的《科學報告》(Scientific Reports)期刊發表一項研究顯示,莓果補充劑和食品對大腦認知功能、記憶表現、處理速度等方面都有益處。
2.深綠色蔬菜
椰菜花、甘藍菜、菠菜、番薯葉等深綠色蔬菜,纖維素含量比較高,可起到潤腸通便的作用,也可以減少罹患心臟病的風險。
3.魚類
多食用遠洋魚或深海魚,例如三文魚、鱈魚、鱒魚,都富含有益腦部發展的EPA、Omega-3及DHA,還可以抑制血管發炎。有很多愛吃甜食和油膩食物的人,血管中會堆積很多低密度脂蛋白膽固醇,攝取遠洋或深海魚可以清除這些壞膽固醇,恢復血管彈性,降低心血管疾病發生的機率。
4.堅果及種子類
堅果及種子類富含維他命E及磷、鎂、鉀等礦物質,不過由於它們的油脂含量很高,不宜攝取過量。
《營養素》(Nutrients)期刊2017年發表的一項研究表明,堅果和種子富含單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸、蛋白質、纖維、維他命、礦物質、類胡蘿蔔素等,具有潛在的抗氧化作用,可以改善血糖、脂質代謝和發炎等,預防一些慢性疾病。
5.芝士
芝士含有豐富的乳清蛋白,也是補充維他命D的很好來源。但如果有蕁麻疹或異位型皮膚炎的患者就要小心,芝士可能是誘發過敏。
芝士中的維他命D可以促進鈣質吸收,抵制骨質流失,預防骨質疏鬆。動物肝臟、海鮮、雞蛋及板豆腐當中,也都富含有維他命D。
另外,可以適量地曬太陽,做一些負重運動,都可增加維他命D和鈣的吸收。
6.黃豆類食品
黃豆、豆漿中富含鐵、鉀、鎂等元素,可以有效降低膽固醇。鎂還可以幫助睡眠,對更年期族群來說特別適合。
補充鉀元素有助於降血壓,能夠降低高血壓及心血管疾病的併發症。很多高纖維的植物中都含有鉀,如蔬菜、水果、堅果、麥片、全麥麵包、糙米等。
保養內臟
郭大維建議,50歲左右的人群應特別注重腎、脾、胃及心的保健。
1.腎
中醫講「腎主骨生髓」,當腎的能量不足時,容易出現腰膝痠軟、頭暈、頭髮變白或脫落、牙齒動搖等早衰現象,這些問題也與平日過度疲勞有關,要保護腎臟,避免積勞成疾。
2.脾胃
要關注排便是否通暢的問題。郭大維表示,最好飲食七分飽,讓腸胃經常保持飢餓狀態,可以減少身體的代謝負擔。
很多50歲左右的人,平時有補充不少酵素或益生菌,為何仍出現腸道問題、排便不順呢?郭大維表示,一些酵素中可能含有決明子萃取物、番瀉甘(sennosides)等瀉藥的成份,長期服用會令腸胃產生依賴性,變得沒有這些東西就不會蠕動。所以幫助排便最好的方法,還是透過飲食和運動,來促進腸胃正常蠕動。
3.心
中醫認為「心主血脈、心主神明」,意思是心負責調節血的流動,以及管理人體的精神活動。郭大維表示,心態也會影響一個人的健康,心境開朗,身體的自癒能力會更好。
他回憶創業之初,朋友送他一句話「喜樂的心,乃是良藥」。郭大維說,當時以為這句話是寫給患者看的,但現在看來,也是對他自己的提醒。
秋季養肺穴位、食療
即將步入秋季,很多人開始出現咳嗽症狀。中醫認為秋天應養肺,郭大維推薦了五個養肺的食療方劑。
1.玉竹百合湯
成份:鮮百合、玉竹、石斛各10-20克
做法:用冷水把三個藥材清洗乾淨,用水煮好放涼後即可飲用。
2.百合貝母蒸杏肉
成份:百合15克、貝母15克、杏仁15克、杏肉15克
做法:杏肉去核後,與貝母、百合及杏仁一起打成粉,隔水大火一起蒸25分鐘即可食用。
2019年發表在《生物醫學與藥物療法》(Biomedicine & Pharmacotherapy)上的研究綜述表明,百合有助於止咳、清熱、潤肺。今年5月發表的一項研究發現,以嗜酸乳桿菌發酵的百合球莖萃取物,可以減少慢性阻塞性肺病模型中的炎症,對肺損傷產生保護作用。
《中醫》(Chinese Medicine)期刊2021年發表的一項綜述性研究指出,自中國漢代起,貝母的乾燥球莖就被用作止咳藥和氣喘藥等。貝母的主要化學成份生物鹼,具有鎮咳、祛痰、平喘等作用,被廣泛應用於包括COVID-19在內的呼吸道疾病。
3.銀耳大棗羹
成份:銀耳1-2朵、大棗2枚、西洋參3克、百合10克、淮山10克、白果5枚
做法:銀耳提前泡發,洗淨後切碎,先入鍋煮一小時,再把其他食材放入鍋中,熬煮成羹。
4.川貝雪梨粥
成份:梨500克、梗米100克
做法:川貝及梗米用冷水泡一小時,雪梨洗淨切片。水開後將川貝、梗米放入,小火煮20分鐘,之後再加入雪梨煮20分即可。
5.五汁飲
成份:雪梨汁、蓮藕汁、甘蔗汁、麥冬汁、荸薺汁
做法:將等份的五種食材,分別搾成汁飲用。
郭大維亦推薦三個肺經上的穴位,幫助秋天養肺,分別是大拇指指甲邊的少商穴,大拇指根部的魚際穴,以及手腕處的列缺穴。
中醫發現,經絡是人體能量運行的通道,內臟通過經絡與身體各個部位相連。經絡上一些有特殊作用的點稱為穴位,通過針灸、推拿等刺激相應的穴位,就能夠治療相應臟腑的疾病。
郭大維提醒,養生不僅是要養護身體,還要照顧自己的心靈。保持放鬆的情緒,以及規律的起居生活,才是最佳的養生之道。以上提到的草藥中的一些可能聽起來很陌生,但很多都可以在保健食品店、亞洲雜貨店買到。另外,因每個人體質不同所以對應的治療方法亦有所不同,請同專業醫師諮詢具體治療方案。@
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