廣東多地爆毒蘑菇中毒事件 雲浮5死15發病

近來，中國各地氣溫升高，雨水充沛，誤食毒蘑菇事件頻發。據廣東省衛健委的報告，5月份，僅雲浮市已有5人誤食毒蘑菇中毒死亡，另有15人病發。

6月23日，廣東省衛生健康委公布2023年5月全省突發公共衛生事件信息，5月1日零時至5月31日24時，全省21個地市報告1宗較大級別突發公共衛生事件。

其中雲浮市羅定市報告的1宗毒蘑菇中毒事件，發病15例，死亡5例。

每年夏秋季節都是蘑菇生長的旺盛期，很容易發生誤食野生蘑菇中毒事件。

深圳疾控中心稱，踏入夏季，由於濕熱天氣，加上雨水充沛，廣東多個城市的路旁，都長出了大量的蘑菇。

在深圳等地很多人喜歡採摘蘑菇回家下火鍋，或作其它食用的材料。不小心誤食有毒的蘑菇就會中毒，中毒症狀包括上吐下瀉、肝腎受損、出現幻覺，甚至昏迷。

比如，6月18日，深圳某市民在小區散步時，發現綠化帶內長有蘑菇，就摘回家煮來食。食了3小時後，開始出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，隨後被送往醫院就診，暫無生命危險。

6月12日，「湖南疾控」發布6月野生蘑菇中毒指數Ⅰ級提醒，根據歷年監測數據和氣象相關因素分析研判，近期中毒「風險極高」。

「湖南疾控」稱，「6月菇，沒人哭，意思是假如不慎誤食了6月的劇毒蘑菇，有可能造成一家子的人都中毒身亡，連哭的人都沒有，這絕不是危言聳聽。」

據統計，2016-2022年，湖南省6月野生蘑菇中毒事件發生最多、發病人數最多，致死人數也最多。

近六年來，湖南省鵝膏菌中毒人數多達三百餘人，死亡人數達三十餘人。

6月7日，作為食用野生菌大省的雲南省，該省食品安全委員會辦公室已發布野生菌中毒防控預警通告。

通告，不要隨意採摘、出售、購買、食用自己不熟悉的野生菌。烹調加工野生菌時，不要涼拌食用，也不要燒烤食用，也不要多個品種混合加工，加工時要炒熟煮透後再食用，食用野生菌時不要飲酒。

中共國家衛健委介紹，毒蘑菇中毒事件的監測顯示，中國毒蘑菇中毒地域性強，以西南部雲南、貴州、四川等最為嚴重，近年湖南、浙江中蘑菇毒事件增加迅猛，其它地區也有發生。時間主要集中於夏秋季6-9月，其中以7-8月為高發期。

據介紹，中國造成中毒的毒蘑菇種類主要集中在鵝膏屬、環柄菇屬、盔孢傘屬、紅菇屬、青褶傘屬、粉褶菌屬、樁菇屬、粉末牛肝菌屬等。

致命的毒蘑菇主要包括可造成急性肝損害型的鵝膏屬、環柄菇屬、盔孢傘屬及造成橫紋肌溶解型的亞稀褶紅菇。

其中鵝膏屬的毒蘑菇和亞稀褶紅菇，造成的中毒死亡人數，佔中國毒蘑菇中毒死亡總人數的95%以上。

比如廣東，近十多年間，因誤食鵝膏菌中毒死亡人數已有近百人。

但是目前為止，中了鵝膏菌毒仍無特效解毒劑。

其它的例如「粉孢牛肝菌」及「絲蓋傘」也是有毒蘑菇，含有神經精神型毒素，中毒表現為瞳孔縮小、流汗、口鼻分泌物增多等癥狀。

大青褶傘也是南方地區最常見的毒蘑菇。因傘褶幼時呈白色，長大後呈淺綠色至青褐色或淡青灰色而得名。

大青褶傘集中出現在6-10月份，生長於公園或小區草坪上、菜地裏、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁，是離人群最近的毒蘑菇種類。#

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