【公司業績】譚仔國際少賺三成 本港顧客人均消費61.5元

截至2023年3月止年度，譚仔國際（02217）收益按年上升14.0%至25.9億港元，溢利則顯著倒退30.6%至1.4億港元，利潤率下降3.5個百分點至5.4%，而權益回報率亦由19.3%收縮至9.1%。

管理層表示，食品成本不斷上漲，飲食業的利潤率每況愈下。綜觀香港的相關綜合消費物價指數，食品價格於2022年增長較快，達到3.8%，而食品價格類別中，基本食品價格上升4.5%，原因是中國大陸若干食品供應在疫情期間受到運輸中斷的影響。外出用餐及外賣食品的價格亦上升3.4%。

2022年香港餐飲業的總收益價值估計為868億港元，與2021年相比，價值下跌6.4%，數量下跌9.5%。快餐店的總收益在價值及數量上分別下跌2.0%及5.3%。

譚仔店舖數目方面，香港按年淨增加20間至182間，而大陸增12間、新加坡增6間與日本增2間。總計堂食佔收益54.7%，而外賣自取及到戶則佔45.3%。至於顧客人均消費，香港錄得61.5港元、大陸為46.1港元，新加坡報82.4港元與日本為62.6港元。@

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