美食博覽一連五日舉行

一年一度的美食博覽昨日起一連5日在灣仔會展舉行，有參展商指不設試食環節對生意有很大影響。有入場市民預期用盡今期消費券購物，部份入場市民捨棄搶奪一蚊優惠產品，邊走邊買，務求買到心頭好。

昨早在會場內，已有逾百市民排隊等候進場，不少人更帶備手推車進場，期望滿載而歸。博覽早上10時正開幕，排頭位的市民陸續跑進展場，希望能趕到心儀攤位搶購「1蚊筍貨」。但疫情未完，今屆繼續不設試食環節，多間食品參展商都盡出奇招，推出不同優惠促銷，有參展商推出1元湯包，每日限量推出10包，迅即售罄。

有海味商預先向首10位入場者派籌，玩遊戲後贏取50至150罐鮑魚。成功奪冠的王小姐和莫小姐共獲得300罐鮑魚，她們都表示很興奮和滿足。王小姐表示，她們星期一晚已到場排隊，過去曾多次參加同類遊戲，卻在今屆奪得佳績，她又表示今年會「疏爽點」，購買鮑參翅肚，亦會盡用今期消費券。

勝出遊戲的王小姐和莫小姐共獲得300罐鮑魚。（宋碧龍／大紀元）

適逢第二階段消費券派發，有日本食品代理商趁機推出加購優惠，希望進一步推高銷量，負責人Nicky表示，第五波疫情後市面人流回升，加上剛派發消費券，希望今屆生意有雙位數升幅，追回疫情前的水平。不過他說，本港剛除下風球後天氣不穩定，對人流造成很大影響，「真的要看天氣做人」。Nicky又指，會場內人流快來快往，試食有助讓顧客儘快了解新產品特色，某些產品如生蠔、飲品等更需要靠試食來增加銷量，如今場內禁止試食，惟有靠推廣員努力促銷。

日本食品代理負責人Nicky指剛派發消費券，希望今屆生意有雙位數升幅，因場內禁止試食，唯有靠推廣員努力促銷。（宋碧龍／大紀元）

市民選擇各種心頭好

住在石澳的陳生陳太昨早10時排隊進場，搜羅外間難覓的台灣食品，亦搜購了一些急凍海產、凍肉、湯包等。他們笑言，見到心頭好便會買，沒有設定消費額，更向記者展示總值2千多元的「戰利品」。陳太稱今天場內人流不算太擠擁，購物過程尚算順利，「特價東西去到行就有位，反而是（收銀處）結賬那裏等它嘟（拍卡付款）」。入場兩小時已經「報捷」，陳太指由於「無手拎」即使未走遍整個會場，已打算回家。

陳生陳太笑言見到心頭好便會買，沒有設定消費額。（宋碧龍／大紀元）

嚴小姐相約兩位友人掃貨，無意搶購一元優惠產品的她們在11時進場，每人消費預算約2,000元。她們未幾已購得6箱新鮮無花果，每箱價值60元，雀躍萬分，嚴小姐說，今天主要搜購日本食材和飲品，稍後將購買10多箱乳酸飲品，反而糧油雜貨和海味一概不考慮，「不會（因產品）便宜幾元就會拉回家」。她又稱，即使今期消費券未用完，也要視乎場內有甚麼產品值得買，不會即日內用光。

嚴小姐相約兩位友人掃貨，她們未幾已購得6箱新鮮無花果，雀躍萬分。（宋碧龍／大紀元）

特邀13位名廚作烹飪示範

美食博覽分為「公眾館」、「尊貴美食區」以及「貿易區」3部分。連續5天開放的「公眾館」展示世界各地的特色美食及飲品，「公眾館」內的「美食薈萃廊」則網羅20多個知名品牌，為市民帶來更多優質選擇。「尊貴美食區」會一連4天（11至14日）向公眾開放，展示亞洲及歐美的頂級佳餚。展區一共設有六大主題區，分別為「亞洲．料理」、「歐美．戀饌」、「甜藝．閒情」、「綠色．味力」、「咖啡．醇香」，以及今年新設的「啤酒．暢飲」。

今年美食博覽特別邀請了13位星級名廚進行25道菜的烹飪示範（11至14日），當中包括帝苑酒店中菜行政總廚何偉成、香港沙田凱悅酒店中菜總廚何振雄、阿鴻小吃創辦人黎偉鴻以及1111行政主廚梁國威等。◇