衞生署衞生防護中心昨日（26日）正調查4宗懷疑食物中毒個案，共涉及32人，分別在進食購自葵涌一食物供應商的到會食物後出現腹痛、腹瀉、發燒、噁心和嘔吐等病徵，其中7人須入院，年齡介乎2歲至59歲之間，4人糞便樣本對沙門氏菌呈陽性反應。

首宗個案涉及2男5女，年齡介乎2至59歲。他們7月23日進食購自葵涌一食物供應商的到會食物，於進食後約6至27小時出現腹痛、腹瀉、發燒、噁心和嘔吐病徵。
 
第二宗個案涉及7男4女，年齡介乎8至48歲，7月24日進食同一食物供應商的到會食物，約5至18小時後出現類似病徵。

第三宗個案涉及1男1女，年齡為41及6歲，同是在7月24日進食該食物供應商的到會食物，約5小時30分鐘至23小時後出現類似病徵。
 
第四宗個案涉及8男4女，年齡介乎3至48歲，7月23日進食該供應商的到會食物，約9至35小時後出現類似病徵。

四宗案中24名受影響人士已求醫，當中7人需入院，全部病人情況穩定。4名病人的糞便樣本經化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應。

衛生防護中心提醒，要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
 
•    光顧可靠及有牌照的食肆；
•    避免進食生的海產；
•    小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
•    進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
•    在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
•    使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
•    不要光顧無牌食物檔；
•    飲用經煮沸的水；
•    不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
•    進食前及如廁後要洗手。@

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