時序進入夏季,清涼消暑的冰品、冷飲最受歡迎,走在大街上,看著身邊來來往往的人,手中都拿著一杯手搖茶飲,有紅茶、青茶、珍珠奶茶等,但是到底哪一種茶飲對身體比較好?

還有網友問道,你心目中最清涼消暑的飲料是哪一種?一些網友則回答說,青草茶、檸檬愛玉、綠豆湯、酸梅汁、西瓜汁、椰子水等飲料,都很清涼消暑。

不過,飲料除了清涼消暑之外,網路還流傳喝紅茶能預防骨質疏鬆,喝綠茶加檸檬能緩解中共病毒(武漢肺炎、新冠病毒)的不適症狀,這樣的說法正確嗎?

喝紅茶、綠茶能預防骨鬆

電視廣告經常說,牛奶含有豐富鈣質,可以預防骨質疏鬆,而越來越多的證據顯示,喝茶可以預防骨質疏鬆症。

日本進行的研究發現,連續3 周喝紅茶的人,骨頭密度回復的程度高達2倍。這是因為紅茶裏的茶黃素,具有減少破骨細胞的效用,有助於生成骨骼的成骨細胞製造骨骼,增加骨頭密度,有效預防骨質疏鬆。

澳洲西澳大學也針對75歲銀髮族展開類似的研究發現,每天喝3杯紅茶,嚴重骨折的機率降低34%,髖骨骨折的機率更降低42%。

台灣成大醫院家庭醫學部進行的調查發現,無論紅茶、綠茶、烏龍茶,多多少少都能降低日後骨折的風險,但最重要的是要長期、規律地喝茶。

美國醫學協會指出,長期喝紅茶、綠茶的人,脊椎、腰椎、髖關節的骨密度,比較能維持在健康的狀態。因為綠茶和紅茶中的多酚、茶黃素、黃酮類化合物和植物性雌激素,都能促進生成骨骼,有助於維持骨密度。

但是針對網絡流傳「喝紅茶能預防骨質疏鬆」的這個說法,台灣衛生福利部食品藥物管理署建議,為了有效預防骨質疏鬆,從年輕開始就要注重攝取均衡飲食,多吃富含鈣質的食物、適度曬太陽、維持理想體重和適度運動,並且避免抽煙、喝酒、熬夜等造成骨質流失的行為;如果發現有骨質疏鬆的症狀,應及早尋求醫生或營養師協助,以免錯過黃金治療時機。

兒茶素可以對抗病毒?

在中共病毒肆虐全球之際,幾乎人人處於疫情的恐慌之中,除了接種疫苗、服用藥物之外,在日常生活中還有甚麼方式可以對抗病毒?

台灣師範大學生命科學研究團隊發現,綠茶中萃取出的多酚兒茶素群,能抑制中共病毒(武漢肺炎、新冠病毒)複製、強化免疫機制和改善急性肺損傷,最主要的關鍵就是兒茶素在起作用。

當攝取的兒茶素濃度達到每毫升195微克以上,即能有效抑制中共病毒複製和變種,提升自體免疫力,以減緩病徵。不過,兒茶素雖然可以從綠茶中攝取,但是如果攝取的劑量不足,則難以抑制病毒。

古籍《神農本草經》中記載:「神農嚐百草,日遇七十二毒,得茶而解之。」由此可知,在遠古時代,茶是一種藥用植物,其藥用功能就是解毒;而時至今日,綠茶已被研究證實,有殺菌效果和抗氧化的作用。

近日一位網友分享,一位鋁業工會理事長的太太現「音」述說自己染疫的痛苦過程。她表示,當時嘗試過各種偏方,無論是維他命C、蒜頭、水果,還是中藥粉,全都不管用。

最後,她用綠茶包搭配檸檬沖熱開水,連喝3大杯,3小時即緩解不適症狀;接著睡一覺,隔天早上醒來,就感覺身體逐漸恢復。

喝無糖茶飲比較健康?

在各式的手搖飲品中,綠茶和紅茶是最常見的茶飲。綠茶裏有大量的兒茶素,紅茶裏則有茶黃素,都能幫助對抗身體發炎,促使血管放鬆,對於降血壓、降血脂都有好處,但是要留意飲品中的糖份用量,建議選擇減糖或無糖茶飲,才不會增加身體的負擔。

然而,有一些民眾會問,喝無糖茶飲就不會增加身體的負擔嗎?在此以奶茶來舉例,如果想補充鈣質,又想補充兒茶素,要來個一舉兩得,因此喝了一杯無糖鮮奶茶,期望能同時攝取到鮮奶和茶類的營養素。

但是卻沒考慮到,茶飲中的單寧酸和茶鹼含量,會影響身體對鈣質的吸收,所以奶茶中雖然添加鮮奶,卻不是恰當的補鈣方法。

美國癌症協會提出,民眾每天可以喝約500毫升的綠茶,但這些研究都以單純的熱茶為基準;至於喝冰的、加糖的、加配料的茶飲,目前則無數據證實是否具有相同的效果。◇

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