位於九龍城衙前塱道的大和堂咖啡店，前身是有著八十多年歷史的大和堂參茸藥行，店舖如今轉型為咖啡店，主打中西合璧美食，近期研發的甜品別出心裁，將中式糖水變成滋味手工甜品，並將中式食材藥膳製作成口感新奇的大和堂曲奇。店舖在疫情下更特別推出外送服務，客人可以在網上訂購，美食直送家中。
大和堂將中式糖水變成滋味手工甜品。（大和堂提供）
平時常常吃的中式糖水，紫米露、腐竹糖水、蛋撻、蕃薯糖水、芝麻糊、紅棗山楂、楊枝甘露⋯⋯原來可以變身成一件件甜點，每一款甜點都心思滿滿。「紫米露」是一款由糯米糕、芋頭慕絲製成的海綿蛋糕，「芝麻糊」添加了黑芝麻慕絲的海綿蛋糕，「番薯糖水」由番薯乳、薑慕絲製作成磅蛋糕，「紅棗山楂芝士餅」是添加了桃膠和紅棗的芝士餅，「腐竹糖水蛋撻」用豆乳布甸、海綿蛋糕、銀杏果、法式撻融合而成，「楊枝甘露泡芙」的原材料包括柚子、椰子脆片、芒果慕絲、鮮芒果和西米。
中式食材藥膳製作成口感新奇的大和堂曲奇。（大和堂提供）
大和堂還推出融合中式食材藥膳的大和堂曲奇，除了常見的咖啡朱古力外，還有薑味加果仁、懷舊嘉應子、羅漢果無花果、紅棗當歸等不同口味，給予大家意想不到的驚喜滋味。◇
融合中式食材藥膳的大和堂曲奇。（大和堂提供）
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