積存在人體的血液、內臟和腸道中的大量毒素，如果無法藉由排泄作用正常代謝出體外，長時間下來會被人體吸收，導致器官損壞，進而引發各種疾病，例如：疲勞、記憶力衰退、面色灰黃、肥胖、內分泌失調等，從而使人體加速衰老。在此我們就一起來了解人體會面臨哪些毒素侵擾，以及應該如何及時排毒。
1.自由基
自由基是一種和人體老化相關的物質。適量的自由基可以保護身體免受化學物質等外來物的侵害，但是只要一過量，自由基即成為造成人體衰老的最大因素；主要原因是它的化學特性會和體內細胞組織產生化學反應，使細胞組織喪失功能而被破壞。
自由基也會和細胞內的DNA發生反應，破壞DNA，因而發生皮膚黑斑、過敏、心血管疾病和衰老，甚至會增加致癌機率。
為了抵抗衰老，可以多吃一些能夠清除自由基的食物，儘量減少攝取會產生自由基的食物；含有胡蘿蔔素的食物，被認為有強大清除自由基的功能。此外，富含維他命C、維他命E等抗氧化成份的食物也有助於抗衰老。
會產生自由基的食物包括高熱量、高油脂食物，還有油炸（尤其是回鍋油）、醃熏、發霉食物，以及有霉味的堅果類，都應該避免攝取。
2.膽固醇
人體如果攝入過多的膽固醇，容易引起高膽固醇血症，進而會形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，以及一些所謂的「富貴病」。美國進行的一項研究發現，如果血液中膽固醇水平過高，會使前列腺癌生長速度加快。
為了降低體內的膽固醇，國際醫學專家認為，飲食務必減少攝取含高膽固醇的食物，如儘量減少攝取動物內臟，並且少吃蛋黃和各種魚卵、蟹黃，建議用植物油烹飪為佳，經常吃能降低膽固醇的獼猴桃和牛油果。
不過，血液中的膽固醇過低，容易引起低膽固醇血症，對身體也會造成傷害，而且血液中缺乏膽固醇，細胞就不能維持正常生理功能。
3.宿便
宿便即是腸道內長期淤積的糞便。通常3～5日未解便、停留於腸管內的糞塊就稱為「宿便」。宿便是人體腸道內一切毒素的根源，會產生大量毒素，通過血液循環到達人體各個部位，導致面色晦暗、皮膚粗糙、毛孔擴大、口臭、心情煩躁等症狀。
宿便還會降低人體免疫力，引發各種疾病，從而危害健康，加速衰老。要解決宿便問題，潤腸排毒是關鍵，最簡單的方法是從飲食入手，增加攝取含植物纖維素較多的粗質蔬菜和水果，適量食用粗糙多渣的雜糧，以及新鮮瓜果和蔬菜。
此外，要少吃肉類、動物內臟等高膽固醇食物，以及辛辣刺激性食物，並且適量攝取一些富含油脂類的果乾，還有多喝茶也是一個很好的排宿便方法。
4.乳酸
人疲勞時會出現腰痠背痛、乏力、運動遲鈍、笨拙等症狀，這是乳酸堆積造成的。乳酸是人體在長時間運動中產生的，它和焦化葡萄糖酸在體內不斷積累，會促使血液呈酸性，進而造成人體不適和疾病產生。
所以及時排除乳酸，對人體健康和抗衰老是十分重要的排毒環節。建議在劇烈運動後，要做一些舒展運動來放鬆肌肉，促進血液循環，避免乳酸積聚；飲食要選擇營養均衡且清淡的食物，尤其是富含維他命B群的食物。
5.尿酸
尿酸是人體新陳代謝的一種產物，主要由腎臟排出。在正常情況下，體內尿酸大約有1,200毫克，每天新生成約600毫克，同時排泄掉600毫克，才能處於平衡狀態。
尿酸在血液裏的濃度超過正常值時，容易沉積在軟組織或關節裏，引發急性發炎反應。尿酸高對腎臟的危害也相當大，但是對腎臟的損害是慢慢積累，難以察覺，一旦發現痛風腎，往往已是中晚期。
要有效控制尿酸，首先得禁酒、多補充水份，避免大量進食花生、牛肉、豬肉、海鮮、動物內臟等高嘌呤食物，降低鹽量攝取，多吃蔬菜和水果。
6.血瘀和水毒
人體的血液暢通，身體才會健康。血瘀是人體內老、舊、殘、污的血液，即是氣、血、水不流暢的病態和末梢循環不暢的產物。血瘀會引起細胞、肌肉的養份不足，造成肥胖等病症。
常見食物如黑木耳、生薑、洋蔥、蒜、魚、番茄、山楂、醋、黃酒、玉米油等，具有活血化瘀的功效，多食用能幫助血液正常循環，減少疾病的發生。
一旦食用過多冰冷食物，或是體內水的代謝出現異常，從而導致體液分布不均勻，就會導致水毒，因而引起發汗、排尿異常和水腫，所以冰冷食物切勿食用過多，以免造成身體的負擔。◇
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