每當你照鏡子的時候，經常氣色看起來很差嗎？或是晚上睡不好？容易手腳冷冰冰？如果有出現這些情況，可以嘗試多吃一點紅棗補補身吧！
從營養學的觀點看紅棗
紅棗又稱「脾之果」，從現代營養學的觀點來看，紅棗是天然維他命的寶庫，吃了也不怕發胖，而且紅棗作為中藥材，可以延年延壽、滋潤氣血、增強免疫力、補脾胃、助消化、增食慾、改善便秘、寧心安神、幫助入睡，好處非常多。
紅棗可以補脾胃之虛，適合經常消化不良、拉肚子、脹氣或便秘的族群。當脾調養好，皮膚就會隨著容光煥發，還能防止頭髮一直脫落，有助於長出烏黑發亮的頭髮。
現今多數上班族的生活壓力大、負面情緒多、精神狀況差，而且容易滑手機滑到半夜，造成隔天上班沒精神，就這樣惡性循環，應該怎麼辦呢？建議每天吃7顆紅棗，可以增強免疫力、減緩疲勞；或是將紅棗去核，放入水中煮成紅棗茶，隨時飲用，可以提振精神。
推薦四味紅棗養生茶飲
紅棗除了單吃或煮成茶之外，搭配其它藥材同煮，可以發揮更多效用。在此推薦4味紅棗養生茶飲。
1.生薑紅棗茶
材料：紅棗8顆、生薑5～10片。
作法：紅棗、生薑一同放入鍋中加水煮成茶。
「紅棗生濕，生薑去濕；紅棗止汗，生薑發汗；紅棗補氣，生薑升散。」由此可知兩者堪稱絕配，一同服用可達平衡效用，不至於補氣過多，造成身體的阻滯。
兩者一同煮茶飲用，能改善手腳冰冷，提升免疫力，還能調節消化功能，舒緩腹脹和胃發炎的情況。帶皮的生薑能利尿、利濕，因此生薑不需要去皮。
2.甘麥大棗湯
材料：紅棗10顆、炙甘草6克、小麥30克、水1,000毫升。
作法：紅棗、炙甘草、小麥一同放入電鍋裏燉煮，外鍋加2杯水。煮好後，可以加一點黑糖或不加黑糖直接喝。
紅棗能安神，甘草和小麥能疏肝解鬱，建議甘草選用蜜炙過的炙甘草比較好。甘麥大棗湯可讓人心情舒暢，也有助於提升免疫力，非常適合情緒不穩定的上班族、更年期症狀的婦女，或是出現產後抑鬱的女性飲用，能提升正能量。
中醫認為，正氣存內邪不可干，可以提升免疫系統的能力，病毒、細菌就會被隔絕在外。
3.紅棗銀耳湯
材料：紅棗20顆、銀耳20克。
作法：紅棗、銀耳一同放入鍋中加水熬煮，還可以再入百合或蓮子。
紅棗本身有甜味，對於忌諱吃糖的人，可以不必再加糖；如果喜歡甜一點的口感，可以加一點冰糖。
中共肺炎（武漢、新冠肺炎）主要是侵犯呼吸系統，肺部是身體最前線的防禦部位，飲用紅棗銀耳湯能益氣潤肺，有防疫的效果。
4.陳皮紅棗茶
材料：紅棗4～5顆、陳皮10克。
作法：紅棗去核、撕成小塊，陳皮切成絲，一同放入保溫瓶裏，加入剛煮開的水，蓋上蓋子燜15分鐘後，即可飲用。
陳皮能理脾胃之氣，與紅棗一同泡開，不但能緩和腸胃，同時也能釋放全身的壓力。
中共肺炎疫情期間，人人壓力都很大，腸胃容易因此鬧脾氣；此時有一些人出現胃痛、胃發炎、肚子脹到沒食慾，或是發生胃食道逆流，建議可以多飲用陳皮紅棗茶。
五個原則挑選優質紅棗
要提高紅棗的養生效果，紅棗的品質選擇很重要，購買時要利用眼睛、鼻子和手的功能，並遵循5個原則，就能挑選出品質好的紅棗。
1.看顏色
品質好的紅棗呈自然紅色，顏色稍微深一點；品質差的紅棗是亮紅色。
2.看外觀
品質好的紅棗外觀飽滿、形狀完整，而且皺摺細密；品質差的紅棗皺摺過深或沒有摺痕。
3.看果肉
紅棗剝開後，如果果肉呈土黃色，而且與果核緊密相連，則是品質好的紅棗；如果果肉偏黑，而且與果核分離，則是品質差的紅棗。
4.聞氣味
品質好的紅棗味道為清香甘甜，品質差的紅棗會有刺鼻味，甚至有酸味、霉味。
5.摸表面
品質好的紅棗不僅表面光滑、乾燥，在按壓時會感到緊實，代表果肉結實飽滿；品質差的紅棗表皮容易掉細碎的屑，在按壓時會凹陷，沒有彈性，不會再復原。
三個族群不宜多吃紅棗
雖然紅棗的養生效果佳，但是有3個族群在食用時要注意份量。
1.火氣大者
紅棗略帶點溫性，所以容易口乾舌燥、口臭、嘴巴破、長痘痘的人，吃多更會上火。
2.經期水腫者
這類人吃紅棗會加重身體浮腫，吃多容易生痰、生濕氣，痰濕容易滯留在體內，很難排出去，但是在藥方裏加入紅棗沒有問題。
3.便秘、 腸胃不佳者
紅棗肉、紅棗皮含有豐富的纖維，吃多不容易消化，還可能導致便秘，因此有習慣性便秘的人要少吃，經常腹瀉的人吃多則會造成腸胃的負擔。◇
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