【編者按】研究血管長達20年的日本教授高倉伸幸指出,當微血管中沒有了血液,影響到血液循環,就會變成「幽靈血管」,無法運送氧氣、營養與回收廢物,不但會嚴重掉髮,還會導致各種疾病。當頭皮微血管變少,出現幽靈化,會導致頭髮內外的各種組織無法正常運作,毛髮就開始脫落。想要避免微血管幽靈化,維持良好的飲食習慣是方法之一,所以飲食怎麼吃,可說是非常重要的一件事。

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提升血管強度的飲食建議

如果想要提升血管強度,日常飲食吃甚麼當然很重要,而「應該怎麼吃」也是關鍵,在此提出5個飲食建議。

1.吃飯吃八分飽

每次吃飯都吃八分飽,怕胖則可以吃七分飽;如果吃太飽,多餘的脂肪就會囤積在體內,導致血管幽靈化。

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2.控制含糖飲料

一次攝取大量咖啡、運動飲料等含糖飲料是很危險的事,雖然有一些人為了健康著想,早餐會喝果汁取代含糖飲料,但是這些果汁的含糖量其實超乎想像的高,如果一定要喝,請慢慢地喝。

3.保持少量多餐

每天身體所需要的養份應逐次攝取,儘量分5~6次,或許一般民眾的飲食習慣很難做到這樣,但維持血糖穩定就是提升血管強度的秘訣。

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4.減緩進食速度

進食後,通常空腹感會降低,取而代之的是飽足感;在這個時候,腦內的飽食中樞會開始運作。不過,如果吃得太快,就有可能在飽食中樞作用前,攝取過量的卡路里,進而導致肥胖,而且吃太快本身就有很大的風險。

另外,如果身體原本處於空腹狀態,突然有食物進入,血糖也會迅速飆高,所以請儘量充份咀嚼,養成細嚼慢嚥的習慣。

5.限制醣類攝取

現今有越來越多中、高年齡層的男性採取限醣減肥法,而醣類(葡萄糖)是身體和大腦能源的原料,完全不攝取醣類,未免過於極端。

雖然短時間限制醣類的攝取確實能有效減重,但是身體的變化必須經過長時間,才能看出限醣減肥法的真正價值。

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現在之所以要限制醣類攝取量,就是因為世界上充滿太多甜食和碳水化合物,相較於狩獵和農耕的時代,現代人可以輕易攝取到大量的醣類,但是現代人的運動量卻銳減,導致醣類和脂肪囤積在體內。

即使不是特別熱愛甜食的人,在日常生活中,可能也在不知不覺中攝取了大量的醣類。在這樣的情況下,如果不刻意去控制,或許就無法限制醣類的攝取量,因此限制醣類攝取量才會演變成一種飲食和減肥法。不容否認地,高血糖確實是幽靈血管的大敵,所以要讓腦部和身體正常運作,適當攝取醣類仍是必要的條件。

掉髮與血管幽靈化的關聯

掉髮的原因包括荷爾蒙失調、壓力等,但最近也開始有研究提出掉髮與血管幽靈化的關聯。(圖/Shutterstock)
掉髮的原因包括荷爾蒙失調、壓力等,但最近也開始有研究提出掉髮與血管幽靈化的關聯。(圖/Shutterstock)

和肌膚一樣,頭髮也會影響人的外表年齡。不只男性,近年來也有越來越多女性有掉髮的問題。掉髮的原因包括荷爾蒙失調、壓力等,但最近也開始有研究提出掉髮與血管幽靈化的關聯。

毛囊這個組織包覆著頭髮根部的毛根,是一層包覆毛髮的管鞘;毛囊周圍的微血管呈螺旋狀分布,輸送氧氣和養份,以維持毛髮的健康。包圍毛乳頭的毛球有毛母細胞,毛母細胞會從微血管吸收養份,進行新陳代謝,促使頭髮生長。

毛囊由皮膚的幹細胞形成,如果形成毛囊的細胞不增生,就無法維持毛囊的健康;如果毛囊可以從微血管獲得大量的氧氣和養份,就能長出較粗的頭髮。但是當微血管幽靈化導致無法充份運送氧氣和養份時,就無法培育毛囊,造成頭髮變細和掉髮。

在毛囊側邊的毛髮隆起部位存在著皮膚的幹細胞,這裏會長出皮膚組織,這個部位的微血管也呈現螺旋狀,由血管製造微環境(壁龕區),幹細胞在這個區域會受到保護,維持未分化的狀態。

血管生長訊號也會在這個區域發揮作用,分泌蛋白質讓幹細胞維持在未分化的狀態。換句話說,就是把像毛囊蛋一樣的細胞,儲存在這裏,但是當血管幽靈化,就無法維持幹細胞的狀態,毛囊也會逐漸退化,最後引起掉髮現象。

本文摘自《別讓幽靈血管找上你:33招血管修復術,遠離老化、糖尿病、失智症》世茂出版◇

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