11月7日將在赤柱廣場舉行的「本地有機水產節2021」,以「本地有機」為主題,增進市民對本港有機水產發展的認識,更是適合樂活族和一家大小歡度周末的好去處。

活動當日將舉行「本地有機水產 低碳烹飪比賽」的總決賽,最後兩強的參賽者將於赤柱廣場以本地有機魚為食材,用無火低碳的方式烹調出美味菜式,再由星級嘉賓評審團,即場選出最後優勝者。

還有一眾星級嘉賓為大家獻唱,以美妙歌聲推廣有機生活,其中包括久違樂壇的星級媽咪張新悅女士,樂隊FreshLife、同長大了的美心妹妹Celine。

大會還邀得多間本地有機漁場,包括有機海產發展先導計劃、富琴有機火龍果生態農莊、西園、明輝農莊等擺設攤位,即場售賣有機水產。其它攤位還包括5間本地有機認證農場及4間有機零售商,為現場市民帶來時令有機蔬菜及其它有機食品和產品。

當然水產節主打的一定是屬於香港人的「香港有機魚」,自己養魚自己食更是市民近年來嚮往的綠色環保生活。而有機漁業也是本港的重要有機產業之一,市場每年更錄得雙位數的增長。

香港共有16個有機漁場,本地有機魚產量每年有兩萬多條。(香港有機資源中心提供)
香港共有16個有機漁場,本地有機魚產量每年有兩萬多條。(香港有機資源中心提供)

香港共有16個有機漁場,本地有機魚產量每年有兩萬多條。(香港有機資源中心提供)
香港共有16個有機漁場,本地有機魚產量每年有兩萬多條。(香港有機資源中心提供)

由於養殖有機魚有嚴格的要求,例如有機認證的魚糧,養殖的魚塘環境、水質等,目前香港共有16個有機漁場,本地有機魚產量每年有兩萬多條。

香港有機資源中心總監、黃煥忠教授說,港人對有機食物需求殷切,市場每年錄得雙位數增長。(香港有機資源中心提供)
香港有機資源中心總監、黃煥忠教授說,港人對有機食物需求殷切,市場每年錄得雙位數增長。(香港有機資源中心提供)

香港有機資源中心總監黃煥忠教授表示,「中心會積極推廣有機認證及增加售賣點,令更多市民認識及買得到新鮮、優質而安全的有機水產,促進本地有機漁業發展。」@

------------------

【噤聲時代,更需要真相】

一起守住心中最後的光:https://bit.ly/3t45Qni

✅立即支持訂閱:
https://hk.epochtimes.com/subscribe
✅直接贊助大紀元:
https://www.epochtimeshk.org/sponsors
✅成為我們的Patron:
https://www.patreon.com/epochtimeshk