幾天前，一條消息衝上了熱搜，中國竟然有超一半的成年居民屬於肥胖。這個數據，來自中共國務院新聞辦，在7月16日發佈的2020年《中國居民營養與慢性病狀況報告》，此外，在6到17歲的青少年中，有19%屬於超重，而6歲以下兒童的肥胖率也有10.4%。
還有數據顯示，中國所有年齡段人群的平均BMI，就是身體質量指數，以及腰圍都呈現出增長趨勢。根據世衛的標準，中國肥胖兒童的數量位居世界首位，中國成人的肥胖數量僅次於美國。
在30年前，1992年時，中國的肥胖人口大約是1.5億，而到了2019年時，已經有將近5億。
那麼，為甚麼中國肥胖超重的人數增長如此之快呢？是因為生活水平提高了，還是另有隱情？有關肥胖、瘦身的問題一直是個熱門話題，很多朋友也很關心，所以，今天我們也和大家來聊一聊。
過勞與焦慮造成肥胖
我們先來看看，到底是甚麼原因讓中國人越來越肥胖？
目前的研究認爲，焦慮、壓力會使皮質醇升高，皮質醇會刺激人體對糖分的攝取慾望，加重脂肪堆積，尤其是在腹部，時間長了，就會出現大腹便便的現象。現在有一種「工傷」，就叫做「過勞肥」。
很多996的上班族可能會注意到，本來是工作壓力大，經常要熬夜，飲食也不規律，每天是從早忙到晚，但是，人不但沒有累瘦，結果反倒累胖了，這就是「過勞肥」，也有朋友叫「壓力胖」。
而這個焦慮，似乎已經成了當下中國人的致命傷。要說中國正進入全民焦慮的時代，也絕不是危言聳聽。
應該大多數朋友，都有過焦慮的感受，包含著緊張、焦急、憂慮，還有擔心和恐懼等等這些情緒，交織在一起。而現代人，焦慮和恐懼的根源，往往來自於對未來的不確定性，像是擔心工作表現，擔心人際關係，擔心婚姻⋯⋯等等，而中國人似乎擔心的更多，擔心房價、擔心強拆，擔心食品安全，擔心醫療保險，擔心孩子上學就業，擔心金融詐騙等等，各種焦慮，似乎已經成了相當多中國人的一種普遍心態。
李克強講，中國有6億人月收入只有千元，可想而知，在不斷膨脹的生活成本下，中國的底層民眾生活壓力會有多大，他們的焦慮也可想而知。
而中國的富人們，雖然衣食無憂，但憂慮的事情卻也不少，像是要考慮怎樣維護和政府官員的關係；怎麼配合監管又怎麼才能拿到一些特權；怎麼既能賺到錢，又能在政治上不站錯隊等等 ⋯⋯像去年的螞蟻金服，現在的滴滴出行，這些知名企業的知名管理者，可能對焦慮二字，別有一番深刻體會。
而在中共體制內當官的朋友們，一樣要擔心上下級關係、擔心組織審查、擔心政治風向等等，每一個明礁或是暗礁都有可能讓他們仕途受挫。
還有，各個行業的內卷化等等，都讓更多中國人有了更多焦慮的理由，可能也因此，中國的肥胖人口也變得越來越多。當然，造成肥胖的原因有很多，飲食、遺傳基因等等很多種因素，我們這裏就不做討論了。
不過，不管是哪種肥胖，可能都會讓人變得更加焦慮，而讓人更焦慮的還有衍生出的問題，那就是減肥市場處處設下的陷阱。
減肥市場的亂象
我們先來看看大陸的健身房，2012-2017年期間，健身房行業產值年均增長率為6.7%。
傳統健身房一般是通過預售一年，或者是三年、五年的健身卡來獲取現金，繼而不斷開新店，寅吃卯糧，循環往復。但是，一旦出現經營問題，就會出現拖欠工資、閉店跑路的情況。
比如總部位於南京的金吉鳥，一度是中國最大的連鎖健身房品牌，巔峰時期在40多個城市開設了400多家健身房，擁有累計超過200萬的會員。在2018年，大陸健身行業的老大「浩沙健身」爆雷之後，金吉鳥還曾經表示過願意無償接收浩沙的會員。
然而，還不到一年的光景，金吉鳥就被曝出拖欠教練和店員工資，創始人兼董事長周榮也被限制消費，到了今年5、6月份，金吉鳥更是接連關閉門店，很多消費者都遇到了昨天辦卡，今天關門的情況。
這幾年中，中國各地城市中關於健身房跑路的消息，幾乎每個月都在發生，這些健身房是相同的運營模式，相同的撈金套路，就連倒閉方式都相同。而去年，在疫情的衝擊下，傳統健身房更是陷入了倒閉潮。
而在這些倒閉潮中，成百萬的會員們被坑慘了。本來，不少辦了健身卡的朋友，是想通過健身房來約束自己的運動習慣，鍛鍊鍛鍊，或是能夠減減體重甚麼的，結果是，不但鍛鍊計劃泡湯，還要爲追回數額不菲的會員費而煩惱，無端端的又增加了一重焦慮。
除了健身房之外，和減肥相關的代餐產品，也讓人焦慮。
據艾媒諮詢的數據，2017年至2020年，中國代餐市場年複合增長率是68.8%，其中，2020年中國代餐市場規模達到472.6億元，預計2021年將達到924.3億元。而根據相關機構的預測，到2022年，代餐市場規模將進一步擴大到1,200億元。
不過據業內人士透露，目前大多數代餐公司並沒有自己的產品，而是採取代工模式，也就是上游工廠負責提供從研發、採購到生產一條龍服務，而代餐公司只需把品牌、渠道及營銷推廣等方面做好。
為了提高效率、節約成本，多個代餐品牌會使用同一家代工廠，只是產品略有不同而已，比如，良品飛揚、Wonderlab、樂純等多個代餐品牌的產品，都是來自一家叫做杭州衡美食品科技有限公司的代工廠。
既然產品大同小異，代餐公司拼的就是市場營銷了，也因此，經常會發生廣告宣傳存在誇大產品功效的現象。
在去年，湖北市場監管局共收到涉及代餐產品的投訴45件，同比增幅為80%。投訴主要反映：代餐食品虛假宣傳，虛標營養成份，用「假全麥」、「假無糖」、「假低脂低卡」的噱頭欺騙消費者等等。
另外，由於缺乏相關的行業標準與監管，目前市場上的代餐產品魚龍混雜，有的代餐產品沒有標注成份、出產地，也沒有達到食品安全標準，這一類代餐產品可能違規添加導致腹瀉、影響胃腸道功能的藥物，如果長期食用，可能會對胃腸道、肝臟、腎臟等器官產生副作用。
大陸媒體曾經報道，在2019年，一位23歲的寧波女孩，在吃了半個多月的代餐產品後，出現了肚脹、肝區疼痛等症狀，並且迅速發展成嚴重肝功能衰竭，最後不得不接受肝移植手術。
代餐本應該是在保證均衡營養的基礎上，用高膳食纖維食品增加飽腹感，代替正餐，達到減肥的目的。但很多產品的生產者並不懂營養學，只顧降低產品熱量。雖然代餐產品對控制體重有一定幫助，但效果因人而異，而且也不宜長期食用。不過，很多消費者可能並不清楚其中利害，想追求健康，結果是反倒給身體帶來了危害。
在健身和代餐食品之外，還有更快速的減重方法，不過，風險可能也更大。
醫美業的亂象
在幾天前，陸媒報道，一位33歲的大陸網紅，兩個月前，剛在杭州一家醫美醫院做過吸脂填充手術，但是一星期前，因全身感染造成了多器官衰竭，最終導致死亡。
據大陸媒體報道，這家杭州的醫美醫院其實是有「前科」的，曾受到當地衛健局、市場監管局和公安局的4次行政處罰，原因包括病歷資料不全、違規開展口腔種植技術、發佈違法廣告等等。這次事故中的主刀醫生也不是美容、整形外科的專業，同時不具有美容主診醫師證。
在醫美行業，這種有前科卻可以繼續做手術的情況並不少見，有業內人士曾披露，這些人一旦出了事故，會去其它地方改頭換面重開一家。
從2014年，中國醫美市場規模一直維持23.6%的增速，有專業機構曾預測，中國2018年到2023年的年均增長率將提高到24.2%。根據德勤發佈的行業白皮書，預計到2030年，中國身體塑形市場將突破千億。
根據大陸媒體的數據，13,000家的醫美機構，需要大約10萬名醫師，但2019年中國醫美行業實際從業醫師數量只有38,343名，而培養一名正規的醫師需要5至8年的時間。面對快速增長的市場需求，以及豐厚的利潤，一些機構的解決辦法，就是僱用無資質的醫生。
根據中國整形美容協會的數據，目前中國醫美非法從業者數量超過10萬人，不合法醫生約佔醫美醫生總人數的72%。同時，約有14%的合法醫師進行不合規操作。
有業內人士透露，有資質的醫生和資質不夠或無資質的醫生相比，底薪相差好幾萬，而很多醫美機構在醫療資質和運營方面也存在著缺陷。比如在無菌操作這一項上，很多私立機構就很難達到標準。
另外，不是所有人都能抽脂的，但為了吸引消費者，許多醫美機構，只發佈具有導向性的廣告，一味強調抽脂後就能變瘦變美。
那麼抽脂手術安全嗎？據專業人士介紹，抽脂手術存在一系列鮮為人知的風險。首先，因為需要靜脈全麻，抽脂手術極易出現麻醉藥物引起的呼吸抑制、噁心、心律失常等症狀，還有可能面臨細菌感染、脂肪栓塞、術後併發症等等風險。
但是，現在很多醫美機構的銷售人員，甚至有些店老闆，可能並沒有了解這些醫療知識，這樣也造成了很多醫美亂象。
從我們剛才提到的這些情況來看，因為生活壓力的加大，導致了肥胖人群的劇增，從而進一步衍生出了減肥、健身行業的迅速發展。但是，因為行業管理、監管不當，企業一味追求高利潤，從而造成了很多亂象與悲劇。愛美之心人皆有之，不過，在保障健康安全的前提下調整身體狀態尤爲重要。
紓解壓力最好的減肥方法
我們開頭談到了過勞胖，對於身心高度緊張的人來說，要減肥首先要降低飆高的皮質醇水平，皮質醇，又叫作壓力荷爾蒙，在應付壓力中扮演重要角色。有健康作家提到，想降低皮質醇，就要退後一步，審視引起自己過勞和壓力的不良生活習慣。如此看來，減輕壓力或許要比控制飲食更為重要。
現代人，可能都有各種壓力、焦慮的困擾，那麼，我們不妨也偶爾讓自己的心靈「躺平」一下，比如，打打坐，做做瑜伽，或是到大自然中放鬆一下，或許會對我們的身心解壓有很好的作用。@
策劃：宇文銘
撰文：陳思雨、蔚然、宇文銘
剪輯：曲歌
繪圖：R1
監製：文靜
粵語配音：Ada
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