在一個晴朗的日子裏,有一位勞工在午後被送往急診,經醫生診斷為大量流汗後,因為電解質不平衡導致小腿痙攣抽筋。在詢問之下,他表示醫療專家都呼籲要「少鹽、少油、少糖」,所以他在大量流汗後,才會堅持只補充白開水。後來經由醫生詳細解說後,他才知道水加鹽片的重要性。

人體有很多器官都需要水,適量喝水可以對抗疲勞、改善身體功能,但是我們對於喝水究竟了解多少?補充身體的水份,你真的喝對了嗎?在此針對一些常見的喝水疑問和迷思提出11個問題,並進行解答。

1.一天要喝多少水?

說人是水做的,一點也不為過,身體組成約有70%是水,所以水對於人體的重要性不在話下。每天正常的喝水量約為2,000ml,或是說每公斤體重需要水30ml,例如:體重70公斤的人,每天需要補充約2,100ml的水。此外,根據不同年齡、性別、季節、工作型態,需要的水量也會有所不同。

適當攝取水份可以維持人體基礎新陳代謝功能、保持心血管穩定正常運作、促進體內排除廢物;水能載舟亦能覆舟,過猶不及都不利於健康,罹患心臟病、肝硬化、腎臟病等慢性病患者,要特別注意喝水量,建議諮詢專科醫生。

2.喝溫水還是冰水好?

喝對水溫才養生。人的體溫在正常狀況下是「恆定」的,身體核心溫度保持在約攝氏37度,喝冰水會讓內臟肌肉痙攣收縮,並且降低新陳代謝率,所以喝溫水會比喝冰水好。

3.哪些症狀是水喝不夠的警訊?

心跳加快。

皮膚鬆弛。

記憶力變差。

尿液顏色變黃。

容易飢餓、口渴。

頭痛、頭暈、疲倦。

4.感冒時為甚麼要多喝水?

感冒時,每天最好能喝2,000ml~3,000ml以上的白開水,能增加對疾病的抵抗力,也能把病毒的毒素排出來,感冒很快就會好了。

5. 哪些人需要多喝水?

● 感冒、便秘的人。

● 女性,因尿道結構較短,易得尿道炎。

● 想要減肥的人,可在飯前先喝水能減少攝食量。

● 痛風、腎結石患者,多喝水有助於尿酸、結石排出體外。

● 高血壓、動脈硬化的人,多喝水能避免心肌梗塞、腦中風。

● 糖尿病患者,因容易口渴,多喝水能降低血液中的糖濃度。

6. 哪些人應該少喝水?

心臟病、腎臟病、肝硬化患者應該少喝水,因為身體無法排出過多的水和鹽份,容易造成水中毒;水中毒的人,會發生水腫,甚至產生低血鈉症導致意識不清。

7. 喝飲料可以取代喝水嗎?

儘管飲料含有一定水份,但仍然無法取代白開水。當身體發出口渴的訊號,就表示在脫水的狀態,喝飲料不僅無法解決缺水,反而會讓身體的水份流失,因為咖啡、可樂、茶葉、含酒精飲品等都是利尿飲料。

8. 宿醉多喝水有用嗎?

解宿醉之道,唯有把酒精排出體外才能解酒,建議飲用大量水份加速酒精排出。

9. 腸胃炎時該怎麼補充水份?

發生腸胃炎時,因為體內的水份、鈉、鉀、氯等電解質都會隨著水瀉或嘔吐大量流失,造成電解質不平衡,建議飲用具滲透壓的運動飲料,以改善腸胃炎。

10. 運動時該怎麼補充水份?

運動時應該隨時隨地補充水份,以降低發生脫水、中暑、熱衰竭等風險,建議運動每隔15分鐘就喝2~3口水,每口約100ml~150ml。如果運動時間超過1小時,可將水改成運動飲料,補充身體流失的鹽份與能量。當工作中流失大量汗水時,要記得將水加一些鹽,建議調製成濃度0.1%的鹽水(1g鹽加入1公升水中)。

11. 氣泡水可取代一般的水嗎?

氣泡水與一般水比較,除了呈鹼性、含有二氧化碳氣體之外,其它並無區別,建議適量飲用,但不可取代白開水。氣泡水的好處眾說紛紜,例如:調節人體酸鹼平衡、輔助瘦身飲料、治療疾病等,但目前皆沒有證據顯示有相關效用,所以不要心存過多的幻想。

水是生命之源,但是很多人卻不懂得正確喝水;生病是人體內的發炎反應,「炎」字是兩個火組成,當身體內著火了,第一個反應就是大量喝水澆息火苗,所以生病時「懂得喝水」就顯得非常重要。◇