喝水雖是最簡單的補水方法,但許多人卻因開水平淡無味而不愛喝,常常等到口渴才補充水份,導致身體長時間缺水。
其實補水並不難,只要選擇適合的飲品,養成每天喝的習慣,就能輕鬆保持身體水平衡。
專家建議,如果不愛喝水,有12種清爽美味的飲品也能補充水份,糖份也不會太高。
1. 綠拿鐵
不少人會用綠色蔬菜來打果昔,當作早餐、下午茶,或運動後的飲品,既補水又能補充營養。
腸道健康營養師Amanda Sauceda建議,可使用菠菜、羽衣甘藍、生菜等一些高水份的蔬菜,加入你喜歡的奶類,如牛奶、杏仁奶、腰果奶、燕麥奶,再加一勺蛋白粉或堅果醬,使口感更豐富,同時補充蛋白質。
2. 大骨湯
三藩市家庭醫生Eduardo Dolhun表示,人生病時,很容易因腸胃不適而脫水。當你上吐下瀉,吃不下固態食物時,可以喝骨頭湯來補充水份與營養。
大骨湯也含有豐富的膠原蛋白和葡萄糖胺,可以保護關節和增強皮膚彈性,骨頭裏的明膠可以改善腸漏症,緩解慢性腹瀉、便秘和一些食物不耐症。動物骨骼經長時間燉煮後,骨中的磷,鎂,鈣會融入湯中,這些都是人體骨骼必需的營養素,湯裏的甘氨酸也能消除疲勞。
3. 西瓜汁
西瓜是一種非常補水的食物,水份含量高達92%。不想直接吃西瓜,也可以將西瓜、冰塊、水和少許檸檬汁混合,製成沙冰,無需加糖就能享受一杯清爽甜品。
西瓜是茄紅素的良好來源,這種抗氧化物多存在於紅色蔬果中,The Park營養總監Tara Tomaino說,多攝取茄紅素有助於降血壓,減少壞膽固醇,避免血小板聚集形成血栓,預防高血壓之併發症。
4. 牛奶
牛奶中的碳水化合物、蛋白質和電解質,對運動後想要補水的人特別有效。
營養總監Tara Tomaino認為,運動後喝一杯牛奶能補充所需水份,幫助肌肉復原。如果你運動時間很長,或在大太陽下待很久,喝朱古力牛奶也不錯,但要注意攝取量,因為朱古力牛奶的糖份比普通牛奶高。
5. 椰子水
Persona高級營養師Hayley Miller指出,無論是超市的罐裝椰子水,還是現剖的新鮮椰子水,都是鈉、鉀、錳等電解質的天然來源。當你運動或日常活動時,一流汗就會流失電解質,喝椰子水可以有效補充電解質,幫助身體恢復水平衡。
需注意的是,許多罐裝椰子水為提升口味會加糖,含糖的椰子水會產生反效果,反而更容易脫水。因此,買椰子水時要仔細看成份標示。
6. 茶
茶是大眾化的飲品,種類多、口味多,能滿足不同人的需求。喝茶不僅能補水,還能補充多種抗氧化物,如兒茶素和多酚,有助於保護細胞免受自由基損害。
不管是綠茶、紅茶、黑茶,還是花草茶、水果茶,每一種茶都有獨特的風味和功效,能紓解身心壓力,隨時都可以喝。
7. 墨西哥冷飲(Agua Fresca)
Agua Fresca 的西班牙語意思是「清涼的水」,在墨西哥和中美洲是很受歡迎的飲品,外觀很像雞尾酒,但不含酒精。
墨西哥冷飲的主要成份是水果,可以用你喜歡的水果,加一點新鮮萊姆汁和水一起攪拌,再加入鮮花、穀物、香草,配上酸酸的橙汁,這樣就能製作出口感清新的美味飲品。有些版本會加入大米和肉桂,做成風味獨特的Agua de Horchata。在炎熱的夏季,墨西哥冷飲是檸檬茶和汽水的完美替代品。
營養師Amanda Sauceda建議可在飲品中加一些奇亞籽,增加纖維;或加點蜂蜜,有益腸道,因為蜂蜜是一種益生元食物。
8. 自製乳酪雪條
乳酪是益生菌的極佳來源,且水份含量高,既有益腸道健康,也能補充水份和蛋白質。
製作水果乳酪雪條非常簡單,將水果(如士多啤梨、藍莓、芒果等)切成小塊與乳酪混合,然後倒入雪條模具中冷凍即可。水果的天然甜味與乳酪的奶香相互融合,滋味清涼,口感豐富。
乳酪雪條除了清涼解暑,還富含維他命和益生菌,美味健康,是夏季消暑的好選擇。
9. 青瓜飲品
「黃瓜是含水量極高的蔬菜,其補水效果完全不輸給水。」Your Super共同創辦人Kristel de Groot表示,青瓜飲品是極佳的補水解暑飲品,味道清新,讓人瞬間涼爽起來。
青瓜飲品的製作方法很簡單,將新鮮青瓜切片,放入清水中,然後放進雪櫃冷藏一段時間即可享用。你也可以加一些檸檬片或薄荷葉來增添風味。也可以將青瓜加水打成汁,當作日常飲品、聚會飲品,或戶外活動飲品。
10. 電解質飲品
營養總監Tara Tomaino建議,與其買市面上含大量糖份、零卡路里卻補水效果不佳的運動飲品,不如試著自己沖泡電解質飲品。可以將電解質粉末或片劑放入冷水或椰子水中,溶解後再飲用。這些電解質沖泡粉多數含有鈉、鉀等電解質和其它營養素,可加快水份進入血液,比喝白開水更有效。
購買電解質沖泡粉時,要查看成份,選擇含有天然糖份的產品,根據說明書的比例來沖泡,才能達到最佳的效果。
11. 甜菜汁
甜菜汁主要由新鮮甜菜根榨成,營養豐富,口感甜美,略帶泥土香味,可以單獨飲用,也可以混合其它蔬果打成更具風味的果汁。很多人把甜菜汁當作餐前開胃飲品,或在早晨空腹時飲用。
甜菜含水量高,有大量的營養素和化合物,如電解質和硝酸鹽,這些成份能轉化為一氧化氮,可改善血流和循環。甜菜也富含抗氧化物和維他命,如維他命C,可以減輕炎症。甜菜對身體有鹼化作用,有助於平衡體內的pH值。
12. 氣泡水
氣泡水無糖、低熱量,對身體較無負擔,近年來成為含糖汽水的新替代品。你也可以在氣泡水裏加一些水果來增添風味,把它當成餐前開胃飲品,或在運動後喝都可以,喝起來有一種清新愉悅的滿足感。
你今天水喝夠了嗎?
人的尿液在正常情況下多呈透明,顏色介於淡黃色與黃褐色之間。尿液顏色會受食物、藥物、維他命或疾病的影響而改變,人體是否缺水、是否健康,也能從尿液的顏色得知。
以下是台灣衛生福利部公布的五個判讀標準:
1. 透明無色:表示體內水份可能過多,不需要補充水份。
2. 透明黃色(淺黃色):表示體內水份充足,可正常補充水份。
3. 黃色:表示可能有一段時間未補充水份或有持續出汗之情形,需要持續補充水份。
4. 烏龍茶色:表示身體可能已處於缺水狀態,要立即補充水份。
5. 濃茶色:表示可能已1~2天完全沒喝水,此時直接喝水要經腸胃吸收速度太慢,建議立即求醫。#
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