近日到訪金鶴拉麵,發現有新推期間限定拉麵「軟殼蟹香辣湯拉麵」及「北海道極濃蟹湯拉麵」,當然新口味要試試!(設計圖片)
近日到訪金鶴拉麵,發現有新推期間限定拉麵「軟殼蟹香辣湯拉麵」及「北海道極濃蟹湯拉麵」,當然新口味要試試!(設計圖片)

金鶴拉麵已於香港開業多年,遍佈香港九龍區,相信不少拉麵控都已經品嚐過招牌「雞白湯」,口味濃香味美。近日再次到訪,發現有新推期間限定拉麵「軟殼蟹香辣湯拉麵」及「北海道極濃蟹湯拉麵」,當然新口味要試試!

軟殼蟹香辣湯拉麵。(Siu Shan提供)
軟殼蟹香辣湯拉麵。(Siu Shan提供)

軟殼蟹香辣湯拉麵

軟殼蟹炸得酥脆,配上香辣湯底,首先會有淡淡的甜香,而後勁較為香辣,非常醒胃。隨此麵附送腩肉,燒過後香氣撲鼻,肥脂十分吸引,有肥有瘦,吃下去不會感到太油膩。而湯底辣度是固定的,大概是小辣的程度。麵條保持一概的彈性。香辣湯底趁着目前仍未完全回暖的天氣吃就最適合。

香辣湯底,首先會有淡淡的甜香,而後勁較為香辣,非常醒胃。(Siu Shan提供)
香辣湯底,首先會有淡淡的甜香,而後勁較為香辣,非常醒胃。(Siu Shan提供)

腩肉燒過後香氣撲鼻,肥脂十分吸引。(Siu Shan提供)
腩肉燒過後香氣撲鼻,肥脂十分吸引。(Siu Shan提供)

軟殼蟹炸得酥脆。(Siu Shan提供)
軟殼蟹炸得酥脆。(Siu Shan提供)

特濃雞白湯拉麵

還是有點想念雞白湯拉麵,還是選了「特濃」級的雞白湯拉麵,200%濃度令口味特別香濃,喜歡吃雞味的千萬不要錯過!表面有很多炸牛蒡,不同吃法都有不同的口感,直接吃口感香脆,放湯就是另一種質感口味,連麵同吃無論口感還是味道也是一流。當然慢煮雞胸、豚肉及糖心蛋等等都保留以往的優質。 難怪晚市時間也有機會需要排隊用膳啦!

特濃雞白湯拉麵。(Siu Shan提供)
特濃雞白湯拉麵。(Siu Shan提供)

金鶴拉麵 (佐敦店)地址:佐敦閩街3號地舖
土瓜灣、中環、天后、北角等另有分店
Facebook: 金鶴拉麵KaneTsuruRamen

Blogger Siu Shan.
Blogger Siu Shan.

Siu Shan(Cindy)個人簡介
幸福小女生,日常最愛吃喝玩樂,8年Blogger生涯,曾撰寫過的美妝、飲食分享已經超過5000篇。
IG:siushanbbg
FB:piggyandsiushan