大陸小麥價格近來開始上漲，這是繼去年粟米價格不斷上漲之後，再有糧食作物價格上漲，而粟米價格也突破了新高。
據大陸惠農解說1月5日消息，近幾天，大陸小麥價格開始上漲。五成丹頂鶴報價漲了8厘，行情為1.235元（人民幣，下同）每斤（500克）；趙羅麵粉漲了5厘，報價為1.245元每斤；華升麵粉漲5厘，報價為1.265元每斤。
優質小麥價格也有小幅反彈，其中「濟南17」報價為2640元每噸，「鄭麥366」報價為2600元每噸，「稿優2018」報價為2600元/噸。
消息認為，市場上目前的新小麥庫存減少，麵企也開始了搶奪，再加上粟米價格上漲帶動麥價反彈。而如今黃曆新年臨近，終端消費需求也迎來持續上漲，這些因素都會帶動小麥價格上漲。
因粟米可以生產酒精、澱粉、味精、乙醇、賴氨酸以及豬飼料等，導致粟米消費需求增加。主產區的粟米價格均迎來了大漲，河南報價已陸續突破2600元/噸大關，山東陸續漲到2700元大關，東北也在向2600元衝刺。目前東北基層已沒有太多粟米，預估不超過30%，農民的惜售情緒比較強烈，廠家接收的粟米量不多，只能無奈調高粟米價格來進購。
1月5日的報價顯示，山東地區粟米價格迎來了大漲，漲幅普遍在40元～80元/噸，其中，棗莊信德漲了30元，報價為2770元/噸；報價最高的是坊英軒，漲了20元，報價為2800元/噸，突破1.4元/斤（500克）的歷史性高價。
河南和河北的報價也在大漲，其中，鵬遠粟米漲了60元，報價為2700元，突破了華北地區的新高點。
價格上漲的還有東北地區，新天龍漲了50元，報價為2450元/噸；內蒙阜豐漲了60元，報價為2660元/噸。
粟米價格上漲帶動了下游產品價額上漲。山東粟米澱粉為3300元/噸，與元旦之前相比高了100元。
從去年開始，因需求大漲導致大陸粟米價格不斷上漲，其價格從年初的1800元/噸漲到了年尾的2700元/噸。
報道預計在2021年粟米的缺口將高達2800萬噸，民間機構預測為6000萬噸，這一消息也預示著粟米價格還會有所上漲，2021年年中或將突破1.5元/斤（500克）。#
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