每當天氣越來越熱,飲料也就會不知不覺越喝越多!雖然喝下含糖的冰涼飲料感覺很舒暢, 但你可能不知道經常喝含糖飲料對身體會造成很大的傷害。所以喝含糖飲料要適可而止, 千萬別為了滿足口慾害了身體。

含糖飲料當水喝的案例

一位26歲患有糖尿病的林先生,不僅沒有按時服用降血糖藥物,日常生活仍習慣把飲料當水喝,每天至少喝5瓶罐裝含糖飲料。就這樣長期飲用含糖飲料之下,某一天他突然不明原因發燒將近2星期,前往醫院進行檢查,發現肝臟出現10厘米的肝膿瘍。

亞洲大學附屬醫院肝膽胃腸科主治醫師林佑達說,這位患者林先生因為有糖尿病,又喜歡喝含糖飲料,導致血糖控制不好,免疫力不斷下降,導致腸胃中的細菌通過血液進入肝臟,使肝臟受到細菌感染,因而引發肝膿瘍。

在治療的當下,他的病情一度危急,已使用葉克膜體外循環機支持生命機能。後來經由各科醫護人員共同會診照護之下,病情才逐漸好轉。

從鬼門關走了一遭的林先生表示,這個經歷感覺像做了一場夢,今後再也不敢把飲料當水喝了。

含糖飲料是健康的殺手

經常喝含糖飲料,對身體造成的負擔不容小覷。這些含糖飲料包括含糖碳酸飲料、果汁飲料(不包括100%的純果汁)、運動飲料、能量飲料、加糖茶飲等。

一項發表於《循環》(Circulation)期刊的研究估計,含糖飲料每年導致全世界高達18.4萬人因糖尿病、心血管疾病與癌症而死亡。

另一項由哈佛大學進行的研究結果也顯示,含糖飲料可增加罹患心臟病的風險,而且含糖飲料的攝取量愈大,罹患心臟病的風險愈高。一天喝1杯(355 ml)的含糖飲料,罹患心臟病的機率會增加19%,依此標準每多喝1杯含糖飲料,風險則會持續增加。

高果糖漿比白糖更危險

經研究表明,含糖飲料裏的高果糖漿,要比白糖、蔗糖更具危害性。高果糖漿(High-fructose corn syrup,簡稱HFCS),也稱為果葡糖漿、高果糖玉米糖漿),經常使用在飲料當中,也會用在麵包、零食等加工食品。

雖然高果糖漿和白糖所含的果糖、葡萄糖大致等量,但區別在於白糖、蔗糖中,葡萄糖和果糖通過化學鍵結合;在高果糖漿中,葡萄糖和果糖未結合﹐而是單糖的形態,更易於被人體吸收。

發表於《營養學》(Journal of Nutrition)期刊上的研究指出,食用高果糖漿的母鼠,死亡率比食用一般糖份的母鼠高出近2倍。另外,猶他大學生物學系研究員韋恩波茲(Wayne Potts)說,約在1970年代中期,美國掀起一股捨棄一般糖份、改用高果糖漿的風潮,這個改變剛好與糖尿病、肥胖症在美國開始盛行的時間吻合。

糖類對健康的四種傷害

從上述的各項研究結果得知,高果糖漿、精製糖對人體確實有明顯的傷害,如果攝取過量,常見造成下列4種對健康的傷害。

肥胖、 糖尿病

吃過多糖會引起體脂肪過高,造成肥胖、糖尿病。

心血管疾病

攝取過量精製糖,容易導致代謝症候群,引發心血管疾病。

脂肪肝

高果糖漿攝取過量,容易在肝臟中轉換成三酸甘油脂,堆積在肝臟,形成脂肪肝。

其它問題

攝取過量精製糖還會導致容易發生蛀牙、失智、癌症,以及加速身體老化、影響兒童生長激素分泌等問題。