喝咖啡已經是現代人的一個習慣與興趣，咖啡相關產品在華人中也越來越有市場。除了普遍人認為的「喝咖啡可以提神」之外，在運動前喝杯咖啡，還有許多好處。
《國際運動營養學與訓練新陳代謝》（International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism）專業期刊的一份研究報告顯示，運動選手在運動前喝咖啡，運動後3小時內會多燃燒15％的熱量。若要產生燃燒熱量的效果，咖啡劑量的計算大約是每公斤體重約4.5毫克咖啡，所以如果體重是68公斤，就需要在運動前喝下300毫克的咖啡。
除了有助於燃燒熱量之外，運動前喝咖啡還有以下好處：
1. 促進血液循環：最近日本針對沒有習慣喝咖啡的人進行研究，了解咖啡對血液循環的影響，結果發現，當這些人喝了咖啡之後75分鐘內，體內血液循環提升了30％。
2. 減輕疼痛：美國伊利諾大學的科學家指出，在進行大約半小時的高強度運動前喝兩到三杯咖啡，可降低肌肉的痠痛；換句話說，在進行耐力訓練時，可因此忍受更大強度的訓練。
3. 強化記憶：美國約翰霍普金斯大學今年發表的研究報告指出，喝咖啡之後的24小時，大腦記憶力明顯有所提升，特別是在喝咖啡之後開始運動，效果更好。
4. 保留肌力：英國考夫垂大學研究顯示，咖啡有助於減緩因老化而導致的肌力流失，這種保護作用也包括關係到呼吸的橫隔膜與骨骼肌。
新刊登於《應用心理學期刊》（Journal of Applied Physiology）的研究顯示，如果是運動後喝咖啡，也對健康有所助益。根據這項研究結果，運動後如果喝咖啡和含有碳水化合物的飲料，運動後4小時內肌肉肝醣會提升66％。下次運動時，你才有足夠的能量和耐力。◇
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