台灣中央流行疫情指揮中心8日針對武漢肺炎疫情召開記者會，指揮官陳時中宣佈台灣國內並無新增確診個案，目前15名案例已康復出院，但國際間情況非常緊張，有高達94個國家發現確診案例，並有持續擴張的可能。
陳時中建議民眾若非必要，儘量避免在國際間移動，未來也會持續因應疫情，對這些區域進行警示升級，請民眾持續關心。陳時中也強調，台灣確診數目前在國際間排第30名，顯露台灣是相對安全的地方，民眾沒有必要前往更危險的區域。
面對武漢肺炎疫情從中國大陸擴展到歐美，持續延燒，除了勤洗手、戴口罩、避免去人多密集的場所外，要如何提升自體免疫力抵抗病毒呢？
預防武漢肺炎先顧好「這個器官」
雖然目前針對武漢肺炎，各國都積極開發疫苗及新藥，但在還未上市前，台灣感染症醫學會理事長暨台大醫院小兒部主任黃立民，接受《信傳媒》電訪時曾指出，「目前使用支持性療法，讓這些患者在急性期的時候能夠撐過去，只要『免疫力』上來後慢慢就會恢復。」中醫師陳潮宗也表示，當免疫充足時，疾病就不會出現。
要如何提升自體免疫力抵抗病毒呢？
「最關鍵的防禦，跟體內第二個大腦——腸道有很大的關聯！」千禧之愛基金會營養師陳扆洵指出。她表示，腸道中好、壞菌叢的平衡，會透過各種生理機轉影響大腦，「接著左右你的情緒、食慾，還有免疫系統，又稱為第二個大腦。」
陳扆洵解釋，腸道擁有全身70%的免疫細胞，以及快速生長、抵禦外敵的腸黏膜，因此腸道也稱作人體第二大免疫器官，「能像掃把一樣將廢物掃出體外，扮演著僅次於皮膚的免疫關卡。」她表示，若腸黏膜因營養不足而萎縮，不僅無法順利排除廢物，也如同大門敞開，讓外敵入侵引起感染或敗血癥，因此顧好腸道是提升免疫力的關鍵。
營養師：吃對四大「防疫食物」提升免疫力
那麼生活中該如何具體實踐，以提升免疫力呢？陳扆洵認為吃對「防疫食物」就能顧好腸道、穩固免疫力，包括：
1. 足夠的蛋白質攝取
陳扆洵建議每個人、每餐要吃「1掌心」大的優質蛋白（約2份蛋白質）。依照不同來源可以選擇，豆類：熟黃豆（黑豆）4湯匙、（黑）豆漿500 c.c.等植物性來源；海鮮類：1/3尾鯖魚或秋刀魚、草蝦6尾；一顆水煮蛋（荷包蛋、蒸蛋或茶碗蒸）；2兩的雞（或豬、牛肉），都是很好的蛋白質來源。
2. 多攝取鋅離子、多醣體
有助黏膜細胞分裂、再生的鋅離子，主要存在於肉與海鮮、貝類、南瓜籽、黑芝麻等。陳扆洵表示吃足蛋白質來源，鋅就不容易缺乏。「多醣體（Polysaccharide）則為單糖組成的巨大醣分子，與啟動體內免疫淋巴細胞活性、活化免疫細胞有關，菇類（香菇、洋菇、猴頭菇、木耳等）中可吃到較多的多醣體。」
3. 足夠維他命A、B群、C能助黏膜組織完整性
除了腸黏膜，呼吸道黏膜也與氣管發炎、肺炎、感冒症狀有關。陳扆洵指出，這類維他命多存在蔬菜、水果中，建議成年人每天攝取4碟青菜、3顆拳頭大的水果；同時吃足夠的膳食纖維也能有效保護黏膜組織。
4. 七色植化素抗發炎、自由基
植化素又稱為「21世紀的第七營養素」，具有清除自由基、活化免疫機能、調節人體免疫力的好處。紅、橙、黃、綠、紫、黑、白色的食物各有特定的植化素，陳扆洵也建議每天「紅番茄（茄紅素）、橙（類紅蘿蔔素）、黃甜椒（葉黃素）、深綠蔬菜（葉綠素））、茄子（多酚）、雲耳（花青素）、筊白筍、洋蔥（槲皮素）」7個顏色都吃到，抗氧化、抗發炎效果會高。
陳扆洵表示，除了以上這4項提升免疫力的好食，優酪乳、乳酪等發酵食物也是補充好菌、提升免疫的好方法；「同時多補充水份、做足運動、睡足7～8小時、多洗手、減少觸摸眼、口、鼻，便可擁有平衡又可抵抗侵襲的免疫力。」
台灣中央流行疫情指揮中心也再次提醒民眾，自主健康管理期間如有發燒、咳嗽等不適症狀，應戴上口罩立即就醫；若症狀持續，就醫時請務必告知醫師旅遊史、職業類別、接觸史及是否群聚，以及時診斷通報隔離採檢。◇
——轉自希望之聲
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