上水屠房10日因有豬隻驗出非洲豬瘟病毒而關閉進行消毒,消毒已完成,屠房昨日恢復運作。業界預計今天有最少2,600隻活豬供應。至於關閉6日消毒的荃灣屠房原訂昨日重新屠宰活豬,但屠房前日稱未收到客戶要求提供屠宰服務,因此昨日仍沒有新鮮豬肉供應,業界批評訊息混亂,有議員則建議政府考慮收回有關牌照。

政府前日表示,上水屠房消毒和清潔行動已經完成,可恢復正常運作,提供屠宰服務。政府亦已接獲大陸國家海關總署通知,進口商可以重新進口大陸活豬至香港。本地活豬昨日凌晨陸續運送到上水屠房。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅昨日出席港台節目《城市論壇》後表示,當天分別有1,000隻大陸及本地活豬運送至上水屠房,另有600隻活豬送往荃灣屠房,今日至少有2,600隻活豬可供應。供應量仍與驗出非洲豬瘟病毒前的約4,000隻活豬有距離,許偉堅指,由於大陸的豬隻重新再來,運輸、配套上要重新開始,但他無說明供應何時可恢復正常水平,只表示期望稍後可恢復正常。

質疑政府誤解導致混亂

許偉堅在節目期間就過去一段時間未有活豬供應,向市民致歉。他解釋本港屠房日常要處理4,000隻豬,荃灣只能處理500隻豬。政府前日下午宣佈重開上水屠房後,大陸活豬陸續來港,政府以為豬隻晚上進口,今天就可以完成屠宰供應。其實,因本地屠房暫停運作期間,已積聚大批豬隻,涉及人手及運輸安排。他認為,事件反映政府與業界的溝通有問題。

香港禽畜業聯會副主席林榮源說,業界前日將本地活豬運至荃灣屠房,昨日則集中將豬隻運往上水屠房,期望兩間屠房可同步供應活豬。但業界前日下午才得悉荃灣屠房要到周一才會供應活豬。他形容「所有的消息鏈斷開」,認為可能是政府誤解情況,導致訊息混亂。

他不滿,荃灣屠房在上水屠房關閉消毒後5日,才通知暫停運作以清潔消毒。「以業界來說,都覺得它有合法理據(暫停運作),要消毒清潔,我自已都接受。問題是消息不是第一天傳出,而是第五天才出,第五天才出已經沒有意思。」又說荃灣屠房第一天暫停運作時,政府亦好像完全不知情。

議員倡收回荃灣屠房牌照

林榮源又透露,業界曾要求將本地活豬分流至荃灣屠房,減低上水屠房壓力,但對方稱考慮到成本問題,認為本地活豬數量不足,即使業界曾提出可加價20%至30%,仍遭拒絕。

立法會食物安全及環境衛生事務委員會委員黃碧雲不滿,荃灣屠房並未受非洲豬瘟影響,為何要自行暫停運作,令其「後備」角色失效,亦因致本港連日沒有活豬供應。她強調,屠房牌照規定,除非有其它合理辯解,否則持牌人不能拒收或不屠宰活豬,亦不能停止運作。她建議政府收回荃灣屠房牌照,並檢視發牌條例、檢討懲罰細則。

政府無正面回應溝通有否誤會

署理食物及衛生局局長徐德義昨日出席活動後表示,根據最新的數據,已有1,300隻本地活豬運送至上水屠場。接下來會如常對豬隻進行尿液測試,希望今天可以儘快屠宰。同時,當局與海關總署聯絡,對方指會做好源頭監控,當豬隻抵港後,在文錦渡、運送途中,以至到屠房或屠宰前後都會監察。

被問到政府在活豬供應上宣佈一改再改,是否反映政府跟業界溝通不足。徐德義回應,不論是上水屠房或荃灣屠房,其實也要跟農場或買手個別溝通,政府沒有直接參與。他沒有正面回應政府與業界是否溝通上有誤會。◇