編者按：中醫減肥，常用針灸搭配中藥的方法，幫患者調理體質，自然把體重降下來。陳俊如中醫師曾有一次有趣的經歷，她到非洲行醫，在只用針灸調理的情況下，幫助當地人一個月瘦下五六公斤。
我曾有一次去非洲行醫。當地的一些女孩子身材很胖，身高約170公分，體重卻有120～130公斤。
到那裏的第一、二天，就有當地人跑來問我，可不可以用針灸幫他們減肥？我覺得很有趣，沒想到他們竟然知道可以通過「針灸」減肥。
當地人之所以肥胖，和他們的飲食結構有關。我去的地方是一個貧窮的國家，像肉類等蛋白質、油脂類飲食稀缺，但農作物生長旺盛，有機蔬果非常豐富，光是香蕉就有20、30種。所以當地人以香蕉、麵包果等食物為主食。過多的醣類攝取，使他們的身體容易堆積脂肪。
不僅如此，他們的便秘情況也很嚴重。雖然他們攝取大量的蔬果和澱粉，但是油脂攝取太少；又因為不方便上廁所，喝水量也少，所以不能順暢排便。
針灸調理與瘦身
我們到國外行醫，很少攜帶中藥，主要是以針灸治療。
因為手邊沒有藥物，我也沒辦法給他們開藥方治療便秘。但是單單通過針灸，也達到了不錯的減肥通便效果。
一些腹部的穴道很適合用於減肥和腸胃調理。針灸時，我主要用到任脈的氣海穴、關元穴，肚臍旁邊的天樞穴、大橫穴，以及天樞穴下方的外陵、大巨、水道這些穴位。針灸時，我根據患者體脂肪的情況，決定下針的數量。對於腸胃功能比較差的人，我還會再針灸中脘穴；如果有便秘情況，就再針灸其它治便秘的穴道，比如常用的腿部足三里穴就能夠調整腸道機能。
當地人一星期來針灸2、3次。因為我很忙，每次患者進來，我就叫他們先做仰臥起坐。等他們運動完之後下針；下完針之後，他們滿身流汗，在那裏聊天。
在那一個月裏，他們很開心，因為效果蠻好的。沒有用藥物，他們卻都慢慢瘦下來，一百多公斤的人，瘦了5、6公斤。每個人都很滿意。
正常來講，普通人通過針灸減肥，在配合中藥的情況下，一個月可以瘦下3、4公斤。當然，非洲天氣炎熱，當地人基礎代謝率比較高，所以瘦得更多些。
吃油長油，吃肉長肉?
與此同時，我們也教育當地人改變飲食，希望他們能減少碳水化合物的攝取，多吃一些蛋白質和油脂，從而更好地控制體重。可是因為這些食物價貴，資源又稀少，所以他們沒有辦法做到。
很多人以為吃油長油，吃肉長肉，其實不是這樣。現在研究發現，當你吃甜的東西、吃醣類食物，反而會增加脂肪合成。
為甚麼會這樣呢？這和胰島素的作用有關。當血糖升高的時候，我們的身體會分泌胰島素，讓血糖維持在平衡的狀態。胰島素有兩個主要的作用，一個是穩定血糖，另一個是幫助脂肪的合成。所以我們的體脂肪就會增加。
而吃蛋白質食物，如肉類，反而不容易長脂肪。而油脂也是維持身體機能運作的重要養份，我們需要攝取好油來補充身體所需。當然，醣類也是身體必需的營養，不能夠完全不吃，只是需要適當減少攝取量。
相比非洲人，我們有豐富的食物資源，在生活中可以取得充足的蛋白質、油脂。所以只要我們調整飲食，就可以達到較好的減肥效果，並且能將體重很好地維持下去。
——摘編自新唐人電視台《談古論今話中醫節目》◇
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