咖啡豆短期可以放在儲藏間,長期則需放冷凍室。如果是長期,不要放在儲藏間或雪櫃。將咖啡豆放在涼爽、乾燥、密閉的玻璃瓶或瓷器中。如果購買大量的咖啡豆,可以將它們分成小股,放在密封的袋中,存入冷凍室,可以保存一個月。◇