秋季易掉髮 7類食物可解決

告別夏暑，秋高氣爽的氣候，讓人有種輕鬆的舒柔感覺，惱人的是，秋天乾燥的氣候和紫外線特別容易掉髮。要保持亮麗濃密的頭髮，就要經常食用促進頭髮健康的7類食物。

三文魚裏富含Omega-3脂肪酸（包括DHA 和EPA）、維他命B12和鐵元素，是我們獲取優質蛋白質的來源。Omega-3脂肪酸為一組多元不飽和脂肪酸，常見於深海魚類和亞麻籽中，能支持頭皮健康，如果缺乏會導致頭皮乾涸。素食者可補充亞麻籽（麻仁油），它是很好的植物性Omega-3脂肪酸來源。

蛋類是我們日常生活裏獲取蛋白質的主要方式之一。蛋類富含維他命B12和維他命H，是重要的美容營養素。雞蛋中含有的卵磷脂，是一種保養皮膚的高效物質。蛋清能清除積聚在頭髮上的油垢，蛋黃則可以滋潤乾枯的頭髮，讓它們恢復光澤。

菠菜、韭菜和西蘭花等綠色蔬菜能美化皮膚，有助於黑色素的活動，使頭髮烏黑，這些蔬菜中還含有豐富的纖維質，能促進頭髮生長。同時，墨綠色的蔬菜可以補充維他命A、C、鐵元素和鈣元素，以保持髮質的自然狀態。

蠔中的鋅是一種效果顯著的抗氧化劑，可以給你帶來一頭靚麗的秀髮。從全穀類、堅果、牛肉和小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。

腰豆和小扁豆可以提供豐富的蛋白質，促進頭髮生長，也富含鐵、鋅元素和維他命H，缺乏這些元素將導致頭髮的脆斷。美國飲食療法協會推薦每周食用3杯份量的豆類製品來保持健康。

經常吃堅果利於頭髮的健康。硒元素是維繫頭皮健康的最重要的礦物質，巴西的堅果是最佳的獲取來源，核桃富有阿爾法亞麻酸，Omega-3脂肪酸幫助改善髮質，同時，也可獲得大量鋅。

家禽可以提供高品質的蛋白質保證頭髮的健康，還可以提供高生物利用率的鐵元素，身體對鐵較好的吸收也利於頭髮。

為了秀髮健康，要審視飲食中是否合理攝取了Omega-3脂肪酸、鋅和維他命A。◇

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