「看起來好可愛!吃起來安心又美味!一看就令人忍不住會心的微笑……」在這樣的理念促使之下,日本「育美媽媽的動物甜甜圈」誕生了!

我們精挑細選了安全、優質的食材,完全不使用防腐劑等食品添加物。因為全程手工製作,無法大量生產的關係,在日本神奈川縣元住吉區的這個小小店面裏,所有工作人員每天都全力以赴地辛勤工作著。而為了讓大家能享受在家裏動手做的樂趣,決定首度公開我的獨門配方。

茶色小熊

這次要教的,是取一油炸好的甜甜圈進行上色彩繪。圓圓的耳朵用烘焙用的朱古力錠充當,眼睛部份則貼上事先畫好的零件。耳朵和眼睛的位置也很重要,請仔細參考照片,替熊熊做一張可愛的臉蛋。

材料:

白朱古力

苦甜朱古力

即溶咖啡粉

烘焙用的朱古力錠

準備:

把融化的苦甜朱古力裝入擠花袋,做出圓形的眼睛備用。

做法:

1.以隔水加熱的方式融化朱古力,再調配出白色(白朱古力)、淺咖啡色(白朱古力+咖啡粉)、深咖啡色(苦甜朱古力)。

2.用刀尖在側面劃出插入耳朵的位置。

3.把朱古力錠插入耳朵的位置,約半片的深度。

4.讓朱古力錠圓鼓的一面朝後。

5.檢查左右是否對稱。讓耳朵稍微往外翹,看起來更可愛。

6.用夾子夾住耳朵後側的兩端,將正面放入裝了淺咖啡色朱古力的碗內。

7.從上往下壓,差不多讓半個甜甜圈浸入朱古力。

8.用夾子夾住沒有沾附到朱古力的部份,抬高到正上方翻至正面。

9.把甜甜圈放在附網架的調理盤上,在鼻子的左右兩邊擺上眼睛的零件。得在朱古力乾掉之前定位完成,所以動作要快。

10.用手輕輕把眼睛往下壓,接著靜待5 ~ 10 分鐘,直到朱古力變乾。

11.用裝入擠花袋的深咖啡朱古力,在正中央的頂點畫出橢圓形的鼻子。

12.接著在緊鄰鼻子的下方處畫上嘴巴。讓嘴角往上揚,就是開心的笑臉。

13.用裝了白朱古力的擠花袋,在耳朵的交界處畫出半圓。

14等到甜甜圈變乾就大功告成了。