人們對飲酒的概念通常是，飲一兩杯葡萄酒對健康有益，小酌怡情，過量傷身。但是近期發表在《Lancet》的大型研究結果，打破了這些飲酒對身體有益的推測，即飲酒是沒有安全量的，無論飲酒多少，都會增加健康問題和死亡風險。

來自華盛頓大學的研究團隊，分析了從1990-2016年間發表的592項來自全球195個國家，約2,800萬人的研究和數據。結果顯示，酒精在 2016 年導致全球 280 萬人死亡，也是年齡介於 15~49 歲者早死、殘疾（酒駕之類的）之主要風險因素，佔死亡人數的20%。跟沒有飲酒者相比，平均每日攝入2個標準酒精量的人，其患疾病和受傷風險會增加7%；若每天攝入5個標準飲酒單位，其健康受到嚴重損害的可能性則大幅飆升37%。

相對於男性的平均每日涉入2個標準酒精量，女性的平均飲用量較少，在3/4個標準酒精量的水平，這也解釋了為何2016年15至49歲女性死亡人數不到4％，但對於同一年齡組的男性而言，風險增加了兩倍，達到驚人的12.2％。

報告首席研究員Max Griswold說：「以前的研究發現酒精在某些情況下，有保護身體作用，但我們發現任何水平的酒精都會增加破壞身體健康的風險……無論飲多少份量的酒精，其對思想的麻醉和對身體的毒害都比其帶來的益處多。」因此滴酒不沾才是最安全的方針。

由於酒文化在東西方各國源遠流長，雖然讓人完全戒掉飲酒的習慣還是有困難，但是從養生之道來看，無論是為了身體的健康，還是精神健康，酒還是少喝為好。

在中國的上古文化中，是不飲酒的，到中古，對酒有了善惡兩方面的定義，認為酒可養生，亦可害人。《素問．湯液醪醴論》中說：「是以上古之人，能完其天真者，雖有湯液醪醴，為而勿服，以神全故也。中古之時，道德稍衰，邪氣時至，服之萬全，以稻米之液，能生養精氣神也。」並且在中國歷史上不少朝代都曾發佈「禁酒令」；孔子也主張「不為酒困」；佛家將不飲列為戒律，酒能亂性，使人失去理智。◇

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