【潮說中醫】我從來不吃煎炸熱氣食物，為甚麼我會這麼熱？

標題裏的問題我都聽過無數遍，偶爾就會聽到有病人提出這個問題。有些人則會問：

「我從來不吃寒涼食物，為甚麼我會這麼寒？」

「我從來不吃傷氣食物，為甚麼我會這麼虛？」

「我從來不吃生濕食物，為甚麼我會這麼濕？」

這些問題的確困擾著很多人，尤其是那些已經小心戒口的人。他們百思不得其解，或會以為只要吃得清淡就能避免生病，但最後發現即使已經吃得很清淡，也逃不了病邪的來襲。那究竟是甚麼原因呢？

食物屬性不易掌握

一些人以為自己沒有吃熱性食物，但卻經常吃薑和蒜；一些人以為自己沒有吃寒性食物，但卻經常吃豆腐和白蘿蔔；一些人以為自己沒有吃生濕食物，但卻經常吃海產和油膩食物。因為他們不清楚食物的屬性，以致每天都錯吃了對身體有害的食物，所以就會形成了體質偏熱、偏寒或偏濕。

體質本質難以逆轉

某些人天生就是偏熱，不論如何嚴格戒口，也躲不過身體偏熱的宿命。相反，某些人天生偏寒，不論吃多少辛辣燥熱的食物，也不會有半點不適。例如患有狐惑病的人，其基因就是會令自身的黏膜或皮膚組織潰瘍或發炎，這現象在中醫看來是陰虛火旺或熱毒的體質所致，但無論如何滋陰降火或清熱，都未必可以一勞永逸的解決問題，這就是基因的問題。這些基因的問題其實就是中醫所說的體質，天生體質偏熱的人，戒口時身體尚且只有微熱，但不戒口的話身體則會熱得不堪設想。