有機商品經營之道──以誠為本

近年，隨著港人對健康關注度的提升，食物的營養及對身體的保健越來越受到重視，因而有越來越多的有機食品店興起。從內服到外用，有機商品都頗受歡迎，不但「食療」保健之風悄然旋起，而且對於外用的化妝品、藥膏，也有很多人開始找尋天然之物來替代化學產物。行「有機」之路是否順暢？記者走訪了兩位專營有機商品的店長，探討有機商品的經營理念及模式。

沙棘、枸杞、接骨木花、桑椹……這些果子藏著哪些秘密？世上總不乏有心人，願意身體力行、親身嘗試。來自香港的Joseph Leung和Alan Lam，均專注於有機產品的開發，將這些天然果子的精華分享給他人。

緣結有機產品

「可能我跟沙棘很有緣吧，一看到就會念它的名字，很多人都讀錯，甚麼沙刺啊、沙辣啊，但是我第一眼見到就很熟悉，知道它叫『沙棘（gik1）』。」專注經營沙棘產品快20年的Joseph Leung分享道：「20年前我是做計算機的，一次偶然的機會發現了沙棘產品，就從中國帶回來試試，沒想到確實效果很好，親戚朋友的小毛病都好了，比如腳抽筋、腸胃問題，甚至還有個親戚得了乳癌，吃了後都恢復健康。我覺得很觸動，就開始研究和經營沙棘，可以說我們是第一個上架的公司，第一個開始做真正推廣的公司。」

5年前開始專注於有機食品的Alan Lam，原本做金融方面的工作，但發現越來越多人留意健康產品，因此決定轉行，從德國的接骨木花開始做起，沒想到自己也是親身獲益者。「以前我的鼻敏感很嚴重的，打噴嚏可以打一個上午，朋友都建議我去做手術，後來我開始試接骨木花精華，沖水喝，沒想到還真的減輕了很多，感覺很好。我想現在經營有機產品是一種趨勢，每個人多多少少都要對自己的健康有所投資。」

做良心商家原產地親驗果實

Joseph Leung親自到訪高原地帶，查驗沙棘果貨源。（受訪者提供）

Joseph和Alan都表示，保證產品的品質是經營有機產品的關鍵，除了國際驗證外，自己也會親身到訪原產地選貨。

「今年七月，我和我的拍檔專程到內蒙古去查驗一個做有機枸杞的農場。我們覺得要親身去才放心，現在很多人一個電話、一封電郵就下單了，我們覺得不合適，一定要親力親為才放心，要親眼看到，確保他們是有機種植。」Alan一邊說，一邊展示他今年七月到訪內蒙古農場的照片：「新鮮的枸杞很漂亮，很大粒，甘甜且爆汁。」

Alan Lam到訪內蒙古查驗野生枸杞貨源。（受訪者提供）

Joseph也曾不辭勞苦，遠飛西藏等高原地帶查驗沙棘果，務求將最好的貨源帶回香港。Joseph表示，沙棘是一種生長在高原地帶的植物，有兩億年的歷史，很天然，污染少，令人放心。「產品質素是最重要的，我們講口碑，有多少認證就做多少認證。」

不誇大其詞實事求是獲人心

「我從來不會用『神奇』來形容我做的產品，不會像外面的廣告那樣講得天花龍鳳，我們推廣的時候有多少講多少，主要拿真實的臨床個案，不會誇大其詞。保健品主要是舒緩，不是靈丹妙藥，但是可以慢慢改善，不是說吃兩瓶就好了。我從來不會說沒有把握的東西。」Joseph誠懇地說。他表示他的公司不大，主要是做口碑，很多都是靠老客戶和親朋好友推廣，身邊有很多真實的康復案例，也是對他繼續堅持做沙棘產品推廣的一種鼓勵。

堅持在第一線推廣

白手起家，行有機之路不易。Joseph和Alan都表示所有的推廣都是自己親力親為。Joseph說多年來他都堅持參與各種各樣的展銷（road show），致力在市場上讓更多的人認識沙棘產品。Alan則表示，自己和搭檔專注於對外聯絡，主要批發給商業客戶，將健康商品帶到企業。「現在的公司都流行送健康，員工的健康是公司的價值，所以很多公司會拿有機產品作為員工福利。」Alan說。

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