民間流傳有秋分簡易養生食譜:

「蜜餞雙仁」

原料:炒甜杏仁、炒核桃仁各250克,蜂蜜500克。

做法:將炒甜杏仁放入鍋中,加水適量,先用武火燒沸,後用文火煎熬1小時。將核桃仁切碎,倒入鍋內,待鍋中收汁將乾時加入蜂蜜,攪勻至沸即可。將蜜餞雙仁放入糖罐內備用。食用時,每次3克,每日2次。

功效:補腎益肺、止咳平喘潤燥。

中醫師張若偉還提供幾款秋季藥膳粥和湯水:

「百合蓮子粥」

藥材:百合30克、蓮子20克、粳米100克、冰糖適量。

做法:蓮子先煮15分鐘,再放入百合、粳米煮沸後,轉小火煮至粥稠,再加入適量冰糖稍燉即可。

功效:可養陰潤肺,健脾和胃。

「當歸燉子雞」

原料:當歸30克,小母雞1隻。

做法:將當歸填入已掏空洗淨的雞腹中,放入沙鍋中,加水適量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至爛熟。

功效:補血益氣、和胃止痛。

「甘蔗粥」

原料:甘蔗汁800毫升,高粱米200克。

做法:甘蔗洗淨榨汁,高粱米淘洗乾淨,將甘蔗汁與高粱米共入鍋中,再加入適量清水,煮成薄粥。

功效:補脾消食、清熱生津、養陰潤燥。適宜於熱症恢復期津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等症。◇