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晚睡是現代人普遍的生活習慣,從晚餐到睡前時間可能長達6~7小時,如果晚餐吃得又少,半夜餓到睡不著,吃又怕胖,該怎麼辦?營養學家表示,睡前攝取助眠食物,不但可藉由抑制飢餓酵素來助瘦,還能給你一夜好眠。

許多愛美女性為了保持身材,都有節食經驗,下午5點後就不再進食,更甚者過午不食,但往往效果不彰,原因是,到了晚上肚子就開始咕嚕咕嚕叫,撐幾天便投降放棄,這時幾乎餓到可以吃下一頭羊,反而在半夜吃進更多的熱量,讓體重迅速回復,甚至更重。

過去營養學理論講的是,人體一旦進入睡眠時,就不需要熱量,攝取熱量反而對睡眠有害。這也成為愛美人士不可逆的規則。營養學家Cassie Bjork表示,使血糖穩定、體內各處運作正常,才是減肥的關鍵,而飢餓或暴食都會使血糖浮動加快。

助瘦食材 減肥事半功倍

Cassie Bjork表示,倘若睡前攝取的是助眠食物,不但可藉由抑制飢餓酵素來助瘦,抑制體重攀升外,還能幫助睡眠。專家建議,可選擇在腸胃中分解慢、血糖升高速度也較慢的食物,如水果、乳酪、全麥麵包等複合碳水化合物,不僅能滿足咀嚼和吞嚥,也製造飽腹感。魚和雞肉,也是低脂的優質蛋白質來源。

此外,豆漿和各類豆製品的熱量低,又有豐富的鈣質能幫助瘦身及睡眠,都是不錯的選擇。不過消夜也要少量,吃完要避免馬上躺下睡覺。◇

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