晚睡是現代人普遍的生活習慣，從晚餐到睡前時間可能長達6～7小時，如果晚餐吃得又少，半夜餓到睡不著，吃又怕胖，該怎麼辦？營養學家表示，睡前攝取助眠食物，不但可藉由抑制飢餓酵素來助瘦，還能給你一夜好眠。
許多愛美女性為了保持身材，都有節食經驗，下午5點後就不再進食，更甚者過午不食，但往往效果不彰，原因是，到了晚上肚子就開始咕嚕咕嚕叫，撐幾天便投降放棄，這時幾乎餓到可以吃下一頭羊，反而在半夜吃進更多的熱量，讓體重迅速回復，甚至更重。
過去營養學理論講的是，人體一旦進入睡眠時，就不需要熱量，攝取熱量反而對睡眠有害。這也成為愛美人士不可逆的規則。營養學家Cassie Bjork表示，使血糖穩定、體內各處運作正常，才是減肥的關鍵，而飢餓或暴食都會使血糖浮動加快。
助瘦食材 減肥事半功倍
Cassie Bjork表示，倘若睡前攝取的是助眠食物，不但可藉由抑制飢餓酵素來助瘦，抑制體重攀升外，還能幫助睡眠。專家建議，可選擇在腸胃中分解慢、血糖升高速度也較慢的食物，如水果、乳酪、全麥麵包等複合碳水化合物，不僅能滿足咀嚼和吞嚥，也製造飽腹感。魚和雞肉，也是低脂的優質蛋白質來源。
此外，豆漿和各類豆製品的熱量低，又有豐富的鈣質能幫助瘦身及睡眠，都是不錯的選擇。不過消夜也要少量，吃完要避免馬上躺下睡覺。◇
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