● 文／緞妹 圖／林仕傑材料

材料

鱸魚 一條、樹子 一瓶、鳳梨 數片、蒜頭、蔥、紅辣椒 一支

調味料

樹子汁 、一大匙鹽、雞粉 少許

做法
　　1、魚清理乾淨去血水，用滾水汆燙撈起，擺入盤中。
　　2、調味料、蒜頭、蔥、辣椒切末，鳳梨切片，放於魚肉上面，用保鮮膜包好，放入鍋內蒸十至十五分鐘取出即可。◇
　


　

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