以食為藥

十字花科蔬菜以其可預防中風而聞名，研究人員發現，一些蔬菜雖不是那麼太受歡迎，但可能有助於降低中風發生的風險，甚至可逆轉中風症狀。總...

提到均衡膳食，你可能會認為就是蔬菜、蛋白質及合理的食物搭配。 其實「味道」也是均衡膳食重要的因素。學會選擇正確的味道或不同味道的組...

今人尊稱為「醫學之父」的古希臘醫學家希波克拉底（Hippocrates）曾說：「你的食物就是你的醫藥」。美國餐館老闆兼主廚穆勒（S...