港媽食療抗癌路 南非茶覓健康

20年前移民美國邁阿密的香港媽媽Emily Lau分享她的創業故事。（《漂流傳奇》製作組）

20年前移民美國邁阿密的香港媽媽Emily Lau，有著一個美滿的家庭，育有三個兒子，曾經做過空姐、老師，也經營過泳池生意，在經歷了人生的一場噩夢後，她更加注重親人和自身的健康。在她南非朋友Russell的協助下，近日創辦了南非路易波士茶品牌，希望把健康帶給身邊人，究竟在她創業的背後經歷了甚麼呢？

妹妹夢中預知姐姐患癌

在Emily的家庭事業雙豐收的時候，卻意外發現自己罹患癌症，這個過程十分奇特，是她的妹妹從夢中得到預警。她描述，2016年8月，一日妹妹突然緊張地找她，請她去做身體檢查，在夢境中有一種不祥的預感，擔心姐姐的身體會出事。最初Emily並沒有太在意，在將信將疑間還是去做了身體檢查。

最初的全身檢查都沒有事，直到11月，醫生突然告訴她在最後一個檢查中發現她罹患乳癌。她的家族中有這個疾病的遺傳，風險比較高，幸好癌症檢查出來時間早，有治療的空間。

做了六次手術後，Emily的健康有所好轉，但癌細胞並沒有完全消失，隨時都可能再回來，她也不斷調整自己的飲食習慣，尋求保持健康的方法。

她講述：「首先因為有癌症，所以你會發現自己不是無可挑剔，一個人的健康是最重要的，就算你賺到多少錢都沒有用，所以自從之後就會很注意自己的飲食，很注意家人的飲食。」

「食療」抗癌路

Emily分享自己「食療」抗癌的過程，首先第一步就是要少吃煎炸食物，禁吃甜食：「因為我發覺甜食會幫助我的癌細胞生長得快一點，所以我以前很喜歡吃甜食，我現在就是盡量都不吃，叫我的家人千萬不要吃那麼多甜食。」她過去喜歡吃糖、朱古力、曲奇，如今她都忌口不吃了。

另一方面，由於乳癌與荷爾蒙的雌激素有關，有荷爾蒙的食物都要小心，有中醫師提醒，雞蛋和雞肉都包含大量荷爾蒙，她於是基本戒了肉食，主要吃海鮮、魚、蝦，以素食為主。

Emily發現，當她開始注意改變飲食習慣後，自己的身體感覺清新很多，皮膚也變好了。檢查出癌症，是對Emily突如其來的打擊，讓她重新思考人生的意義，後來她的生活與創業都離不開健康，這都與她的個人經歷息息相關。

南非茶成國寶與鑽石和黃金齊名

一般人都不會在睡前飲茶，但有一種茶可以有助於睡眠，泡得越濃，可以讓人睡得越好，可以預防癌症，保護心臟，降低膽固醇。這種茶的生長條件非常嚴苛，只在南非的山脈上生長，其它地方都種不出來，叫做Rooibos，這款茶被稱為上天對南非的恩賜，跟鑽石和黃金並稱為南非三大國寶。

「食療」成為Emily尋求健康的一個重要途徑，她透過一個節目了解到，南非茶沒有咖啡因，能夠防血管堵塞，是血管的清道夫，但這種茶並不是有太多人認識，市面上供應南非茶的商家不多。恰好她的好朋友Russell是南非人，於是她去請教朋友，找到南非當地的供應商，並創立了品牌E&R，希望推廣這種茶葉，帶給更多人健康。

Emily表示：「我發現亞洲人很注重身體的保健，他們知道綠茶有高抗氧化功能，所以可以防癌。變成很普遍，很多人會喝綠茶，我覺得他們不知道南非茶都是那麼重要的健康功效，所以我想推廣給大家。」

「因為血管的健康，養分輸送到血管裡就不會在途中流失，所以就會防止腦退化，因為如果微絲血管一直腦死了之後，越來越多的腦細胞或者骨，輸送的養分去不了的地方，所以那些細胞就會死了，所以人就會有腦退化、有骨質疏鬆、會中風。」

她舉例，因為她母親開始有腦退化，出現骨質疏鬆的問題，家人的健康問題令她更加關注健康食品，了解到南非茶的功效後，她更加希望將這款茶分享給更多的人。

健康第一感悟珍惜身邊人

因為身體出現警號，讓Emily更加珍惜生命中的每分每秒，對於生活的態度也有所轉變。

在美國佛羅里達州，差不多每一棟房屋都有泳池，許多家庭都需要人做相關的維護，Emily從一位退休的老闆手中接手生意，考取相關牌照，學習經營泳池維護，「我從原來接手時的200多個帳戶，經過8年的努力經營到600多個帳戶，但是當我發現自己患癌後，做了六次手術，中途還要顧及生意，我就在想，是不是要那麼辛苦呢，傷口都沒有癒合，還要顧工作。我就想是時候要賣了，我心想如果我過不了這一關，我寧願多花點時間陪家人。」

她講述：「比如有癌症之前，我是對工作特別盡責任的人，經常要做好工作才會睡覺，很拼命工作。發現有癌症之後，我覺得錢夠用就夠了，錢是賺不完的，始終還是要留一點時間和家人一起是最重要的。」#