隨著中國消費端市場的放緩、企業端市場競爭的加劇，「預製菜」正面臨前所未有的挑戰。近期，被稱A股「預製菜第一股」的「味知香」的業績、股價遭遇雙殺。

綜合海報新聞、侃見財經報道，蘇州市味知香食品股份有限公司（簡稱「味知香」）近日公布2024年半年度報告。數據顯示，上半年，味知香實現營業收入約3.27億元，同比減少21.53%；淨利潤約4228.91萬元，同比減少43.37%。

「味知香」在財報中解釋稱，營收下降主要是受市場環境影響收入下降所致。

此外，「味知香」的股價亦持續走低，9月18日一度跌至16.38元/股。截至最新收盤，其相較於上市最高點，累計跌幅超75%，市值蒸發超106億元，市值僅剩30.75億元。

「味知香」成立於2008年，於2021年在上交所上市，主要從事半成品菜的研發、生產和銷售。據財報，「味知香」銷售模式以經銷為主，存在少量直銷情況，全部為買斷式銷售。公司銷售渠道主要分為零售渠道和批發渠道，其中零售渠道按照公司管理政策、品牌授權和客戶條件的不同分為經銷店渠道和加盟店渠道。

官網顯示，「味知香」對加盟門店的要求為營業面積不低於8平方米，門頭3米以上，門店位置以農貿市場、生鮮超市等為主。加盟門檻不算高，無需加盟費，履約保證金、基礎陳列道具、開業支持費在內的費用總共在4.28萬元左右，人員工資、房租、進貨費用等則需加盟商自行承擔，而門店利潤100%歸加盟商所有。

從財報主要經營數據來看，「味知香」加盟店上半年的營收並不理想，共實現收入1.76億元，同比減少20.6%。在經銷商變動上，「味知香」加盟店數量由報告期初的1823家減少至1778家，報告期內共增加了82家加盟店，減少了127家加盟店。

中新經緯報道，近兩年，「味知香」除業績下滑外，2021年，公司關閉加盟店102家；2022年，公司關閉加盟店183家；2023年半年度和第三季度，「味知香」分別關閉加盟店106家、66家。#

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