身為消費者的你我他，一生肯定經歷過許多次「買嘢時加D錢」便可以「順便」以相對細銀碼，買入價值原本貴一截的貨品。不少人心裏頭可能會想，「值得俾嗎？」或者會思考「咁間公司係唔係會賺少咗？」
事實上，今時今日在全球這種推銷方法不單十分普遍，而且還屢建其功，有效地為公司創造「一石二鳥」，甚至是三鳥、四鳥的收益，而對於原本也需要買嘢的顧客來說，差不多接近完全沒有蝕底。這些Deals可謂「完美雙贏」局面。
五元一杯珍珠奶茶
於某一台式飲品店，用50蚊買一杯超大Size楊枝甘露，加5元便可多獲一杯普通Size珍珠奶茶（原價30元），慳足足25元，簡直是「No brainer」的Deal。真的嗎？交代一下這個Deal的背景，店舖指定是要買楊枝甘露，而追加品亦指定是珍珠奶茶，全日任何時間都Offer（當然它還有提供其他Deal Combos）。
首先，從顧客角度計數，如果兩個人去買或一人買兩杯，而對楊枝甘露+珍珠奶茶都不抗拒，甚至是幾Like，那麼這個Deal簡直是Make My Day，經濟學上無疑值得俾，不用多想。然而，從行為學角度，這會有甚麼影響？答案是在特定時間內，起碼會令某消費群多買，但在這群人喝嫌前便需要轉陣，否則可能會有反效果。另一個Scenario是，有人可能本來僅想買杯珍珠奶茶，但當發現了這個Deal之後，特意當買埋杯楊枝甘露（反正OK它），那麼店舖反過來宣傳了楊枝甘露。
店舖出Deals其實最主要並非為了吸引人們來「加五蚊」（除大公司本已坐擁穩定客源外），更重要是放花香惹蜂蝶，吸引人來光顧買第一杯嘢，只要踏進門內，它已穩賺了！
換成公司的角度，Offer Deals會否賺少咗？首先，若兩個顧客前來，原本已打算買一杯楊枝甘露、一杯珍珠奶茶，他們本需付80元，現在只付55元，豈不是儍儍給了著數？答案是如果這個地界上只有這個Combo的顧客，沒錯（但它也不會Offer這個Deal了），但實際上客戶口味非常不一，在推Combo前可用自己數據庫（如沒有必須儘快建立）作研究，甚麼組合最為有利，砌到既奪目又平衡到利益為止。Data Analysis需要不斷更新、不斷計才能「與時並進」，沒有固定方程式，一句「變幻原是永恆」實乃商界真理。
當然，「加五蚊」策略還有更多應用原因以達不一樣的商業效果，靈活用計可以日復日加分。令顧客感到「好著數」其實十分緊要，以此提升「感知價值（Perceived Value）」，即顧客感覺通過增加小額就能獲得額外商品，因此認為自己得到了優惠。與此同時，捉緊「顧客心理（Customer Psychology）」，低價額外開支使決策看似微不足道，導致衝動購買。同時，可以用作「庫存管理（Inventory Management）」，清理某些產品的過剩庫存。「習慣養成（Habit Formation）」也屬重要一環，而有時候本來想直接減價促銷，結果還不及一招「套餐（Meal Deal）」擺尾。
「加五蚊」的終極意義在於達致增加顧客的Lifetime total purchases，公司不怕給你多少著數，最怕就是你唔領情。
高手麥當勞好識玩
話說回來，一杯珍珠奶茶的Gross Profit Margin高達75%至80%，其原材料如茶葉、牛奶、糖漿和珍珠（粉圓），相對來說很便宜。舉例來說，製作一杯珍珠奶茶的成本可能低至5港元，而售價則可能在25港元到40港元之間。不管怎樣做Promotion，店舖還是不用蝕賣。
Add-On Sales大師麥當勞乃一經典成功例子，在顧客按自動機剛落完Order後，正準備付費前一刻，「Deals」兄便會突然冒出，告訴你多加甚麼甚麼只需$X、$Y等，讓你慳著多買，計住數笑住俾錢。這一策略為麥當勞大大提升了平均價單值，另Amazon、Starbucks、健身室、旅行社等亦是這方面的老行專。
不過，還是嗰句，作為顧客買Deal實沒半點蝕底，反過來講「為何不跟Deal」，消費者最需要知道的其實是，自己一個月的Budget，有了預算後，不要超支，將其最大化所需所想，一切搞定，Happy Spending。◇
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