腦霧是常見的COVID-19後遺症，一項最新研究發現，血腦屏障受損是腦霧的原因之一。

血腦屏障（blood-brain barrier, BBB）由腦血管內皮細胞和周圍細胞構成，可以調控分子進出血液和大腦，保護中樞神經系統免受血液中的外來物質、激素及神經傳導物質影響。若血腦屏障受損，血液中的有害物質就會進入大腦，常會引發中樞神經系統疾病。

2024年2月，《自然-神經科學》雜誌刊登了一項研究。研究人員發現，無論是COVID-19急性感染期的患者還是染疫後出現腦霧後遺症的患者，血腦屏障都明顯受到破壞。

研究人員分析了76名感染COVID-19病毒住院患者的血清和血漿樣本，並對照疫情之前收集的25份樣本。結果發現，無論輕度、中度和重度患者均與對照組的血清和血漿有明顯差異。

在有腦霧症狀的長新冠患者的血清樣本中，蛋白質S100β的含量特別高。這種蛋白質主要存在於大腦的星型細胞當中，如果它大量進入血清，通常是血腦屏障受損的信號。年齡較大的患者血清中的S100β蛋白質相對較高，反映了長者更加容易在感染COVID-19後損害血腦屏障。

不過，並非所有染疫康復者都有血腦屏障受損的現象，例如，失去嗅覺但沒有腦霧的康復者，就沒有明顯的血腦屏障受損。

通過對患者進行核磁共振掃描發現，血腦屏障受損的患者常見腦體積變小，而腦脊髓液卻增加的現象。腦脊髓液是大腦和脊髓內的液體，起到保護脊髓和大腦的作用，不過，腦脊髓液過多也會導致疾病，稱為「腦積水」。

早前研究也證實了感染COVID-19病毒會讓大腦萎縮。牛津大學2022年發表的一項研究，發現了COVID-19病毒感染後，患者的認知能力明顯下降，腦部體積減少，特別是海馬旁回、鼻周皮質和內嗅皮質的體積損失範圍在1.3%至1.8%之間，這個大腦區域在記憶、感知環境等方面有重要作用。即使是沒有住院的輕症患者也表現出腦部萎縮的現象，而住院的患者尤其明顯。

病毒傷害中樞神經系統的六種方式

另有研究描述COVID-19病毒可能通過以下幾種主要方式影響中樞神經系統：

1、呼吸系統對COVID-19的免疫反應可能會引起神經炎症，誘導腦內和大腦周邊的免疫細胞變得活躍；

2、比較罕見的情況下，COVID-19病毒可能直接感染神經系統；

3、COVID-19病毒可能會引發自體免疫疾病，令免疫系統攻擊神經系統；

4、潛伏的皰疹病毒可能重新活化，引發神經病變；

5、COVID-19引發的腦血管疾病和血栓可能影響血流，破壞血腦屏障功能，進而導致神經炎症或神經細胞缺血；

6、重症感染會導致肺部和多個器官功能障礙，可能引起低氧血症、低血壓和代謝紊亂，從而損害神經細胞。

專家：多做六類健腦活動

對於感染COVID-19病毒後出現頭痛、疲勞或記憶減退的患者，如何儘快從腦霧中康復？哈佛醫學院神經學講師Andrew E. Budson撰文表示，以下健腦活動都有幫助：

1，進行有氧運動。剛開始可以慢一些，每次兩到三分鐘、每天做幾次運動。建議最終達到每周運動五天、每天運動30分鐘。

2,  地中海飲食是公認的健腦飲食，包括橄欖油、水果和蔬菜、堅果和豆類，以及全穀物等，可以改善思維、記憶力，促進大腦健康。

3，避免酗酒和濫藥。遠離這些會對大腦產生負面影響的物質，給大腦最好的康復機會。

4，保持良好的睡眠。睡眠是大腦和身體清除毒素、恢復健康的時間。

5，參加社交活動，不僅能讓心情變好，也會提升思維和記憶能力。

6,  多做各種有益身心的活動，例如讀書、玩遊戲、學習新技能、手作，以及聽音樂、練習正念冥想，保持積極的心態，都有助於思考和記憶。

中藥補腦益智湯

中藥食療也有改善COVID-19後遺症的作用。香港註冊中醫師余文豐（Yu Man Fung）向大紀元介紹一款補腦益智湯，適合染疫康復者調理體質，改善腦霧。這款湯水做法簡單，味道鮮甜可口，一家大小均可飲用。

材料（2人份量）：

蟲草花 3錢（9g）、 天麻 2錢（6g） 、核桃 5錢（15g） 、圓肉（乾龍眼肉） 3錢（9g）、 木耳 2錢（6g）、 枸杞子 3錢（9g） 、豬腦或瘦肉 約4兩（150g）

做法：

 1）豬腦或瘦肉洗淨汆水備用。 2）將藥材浸泡1-2小時，洗淨備用。 3）將以上材料加水煮滾，轉小火煮大約1小時後，加鹽調味，即可食用。

蟲草花是一種真菌，因通常寄生在昆蟲體內，成熟後稱為「冬蟲夏草」，是一種名貴的中藥材。平常作為食品的蟲草花是用培養基培育出來的真菌，不需寄生在昆蟲身上。雖然不如冬蟲夏草名貴，蟲草花也是一種營養豐富的食物，當中的活性成份有助保護神經細胞、改善記憶力，也可以增強免疫功能、抗疲勞、促進血管健康。

天麻是中醫常用的補腦草藥。現代醫學研究發現，天麻可以改善抑鬱、焦慮等精神疾病，也可以保護神經細胞，改善記憶力，有益心腦血管健康。還有研究發現，服用天麻有助增加腸道益生菌種類，從而透過微生物-腸-腦軸調節大腦功能。

核桃形似大腦，也確有補腦的功效。加州大學洛杉磯分校（UCLA）的研究發現，無論是年輕人還是長者，多吃核桃的人認知能力普遍較好。

圓肉即曬乾的龍眼肉，傳統中醫通常用於治療失眠、健忘。研究發現，圓肉中的龍眼多糖可以通過抗氧化機制起到保護神經的作用。

木耳是一種養生的真菌，具有抗氧化、抗菌作用。木耳還富含膳食纖維，對腸道健康十分有益。

枸杞子也是一個廣受歡迎的養生食品，味道甘甜，傳統認為具有延年益壽的效果。研究發現，枸杞子中的成份有助改善認知能力，預防神經退化性疾病。枸杞子含豐富的葉黃素、玉米黃素，是眼部黃斑色素的來源，有預防老年黃斑病變的作用。@

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