食物安全中心今日（16日）公布，「錦華坊」香港製造雞蛋味麵的樣本被驗出防腐劑二氧化硫含量超標，而且食物標籤未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。另外，「佳之選」瑤柱麵的樣本亦被驗出含二氧化硫，但食物標籤未有標明。中心呼籲市民停止食用有關產品，業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。
食安中心今日表示，透過恆常食物監測計劃從柴灣一超級巿場檢取上述雞蛋麵樣本作檢測。結果顯示，樣本的二氧化硫含量為百萬分之61，超出法例上限的百萬分之20。而該樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。
另外，中心早前在深水埗一超級巿場抽取的一個瑤柱麵樣本中驗出含二氧化硫，含量雖沒有超出法例上限，但樣本的食物標籤未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。在中心其後從該超級市場抽取另一批次的瑤柱麵樣本作檢測，結果發現類似違規事項。
食安中心表示，已指令涉事商戶、製造商或經銷商將受影響批次產品停售及下架，有關製造商或經銷商已按指示回收受影響批次產品，市民可致電相關熱線查詢回收事宜。中心強調，如有足夠證據會提出檢控。
有關產品資料如下
產品名稱：香港製造雞蛋味麵
品牌：錦華坊
產地：香港
淨重：四百五十四克
此日期前最佳：2025年8月15日
製造商：錦華坊
熱線：2614 2160
產品名稱：瑤柱麵
品牌：佳之選
產地：中國
淨重：四百五十四克
此日期前最佳：2024年12月15日
經銷商：百佳超級市場（香港）有限公司
熱線：2606 8658
食安中心指出，二氧化硫是防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部份二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。中心呼籲市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。@
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